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chaudrée

lemme
  • nom commun féminin fréq. lemme 0.1
forme
  • phonétique /ʃo.dʁe/
  • orthocode chau.drée°
  • voir aussi synonymes · rimes
  • fréquence de la forme 0.1 / million

Prononciation et analyses de « chaudrée » 1 analyse · 0.1 occurrences par million

lemmecatégorieanalyseprononciationfréq.
chaudrée nom commun singulier féminin ʃo.dʁe 0.1

Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (B, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.

Définitions de « chaudrée » nom commun · féminin · fréq. 0.1

pluriel : chaudrées

Formes de « chaudrée » 2 : chaudrée, chaudrées
  • chaudrée ʃo.dʁe singulier féminin
  • chaudrées ʃo.dʁe[z] pluriel féminin

nom commun 1 · féminin

Étymologie. ) Mot d’origine charentaise (« chauderée »), du nom du chaudron dans lequel était préparé ce plat.

  1. cuisine France Soupe de poisson charentaise.
    • Servez la chaudrée des Asturies avec des croûtons à l’ail.
    • – Une chaudrée ? – C’est la soupe de poissons d’Aunis et de Saintonge. Bertille la fait avec des soles, des cétaux et des vives. Elle met aussi des rougets, des grondins, des barbarins, des anguilles de Brouage ou de Fontereau et des casserons qui sont, si vous voulez, des petites seiches. Il faut savoir doser le vin blanc et lier la chaudrée au beurre. La soupe est crémeuse et dorée. » — Kléber Haedens, L’été finit sous les tilleuls, 1966, Le Livre de Poche, page 148
    • Il lui propose d’abord une mouclade puis de la chaudrée fourassienne. — Jacques Sacré, Bon appétit commissaire Maigret, 2004
  2. cuisine Canada Soupe aux coquillages et pommes de terre.
synonymes
caudière, caudrée, marmite, bouillabaisse, bourride, cotriade, pochouse, waterzoï
apparentés
bouillabaisse, cotriade, gainée

Traductions

Anglais
chowder
Espagnol
caldereta

Source : « chaudrée », Wiktionnaire, section nom commun 1 (CC BY-SA 3.0).

nom commun 2 · féminin

  1. Soierie Quantité de soie à teindre en noir.

Source : « chaudrée », Wiktionnaire, section nom commun 2 (CC BY-SA 3.0).

Relations d'autres sources JeuxDeMots, WOLF — au niveau du lemme, sans distinction des lexèmes
synonymes 1
bouillonJ
hyperonymes 1
soupeJ

J : JeuxDeMots (rezoJDM, CC0, relations de poids suffisant) ; W : WOLF (WordNet libre du français, CeCILL-C).

Entités nommées « chaudrée » 3

toutes (3) plat (3)

entité A→Ztype notoriété (mondiale) popularité (fr)
chaudrée — soupe plat 27 17
chaudrée de palourde plat 24 11
Chaudrée de poisson des Bermudes — soupe bermudienne plat 9

Entités : Wikidata (CC0) ; sélection et classement : Lectura.