boulanger

Définitions

1. 1. Préparer et faire cuire le pain.
   La grande Nanon, son unique servante, quoiqu’elle ne fût plus jeune, boulangeait elle-même tous les samedis le pain de la maison.
   La fille de basse-cour boulangeait.
   Elle chauffa son four, et fit, aidée par sa mère, un pâté de lièvre et de canard, un gâteau de riz, rôtit deux poulets, prit trois bouteilles de vin, et boulangea elle-même deux pains ronds.

Étymologie

Du picard boulenc (« celui qui fabrique des pains ronds »), attesté vers 1100 en latin médiéval sous la forme bolengarius, bolengerius ; devient, vers 1170 bolengier puis boulanger.

Formes fléchies

Définitions

1. 1. Artisan dont le métier est de fabriquer ou de vendre le pain.
   Gabelle des boulangers. — Ladite gabelle consiste en ce que tous les boulangers qui vendent pains cuits en la ville doivent 2 deniers par resal de farine ; les déforains, 1 gr. 8 den. par chacune charrette, et 4 den. de chacune charpagnée ou hottée.
   Pour pallier cette fermeture privant les Taulésiens de pain frais chaque matin pendant quelques semaines, le couple a décidé de proposer un dépôt de pain au sein de son établissement, en collaboration avec un artisan-boulanger du Léon, à partir de ce lundi, « et ce jusqu’à l’arrivée des nouveaux boulangers et la réouverture du commerce, courant septembre », précise Patrick Le Carré.
   Cambronne Mâcheclair plaisanta avec l’une, admira le ti moune de l’autre, et, de palabre en palabre, il apprit que Chimène-Surprise avait regagné son domicile la veille au soir et qu’elle en était repartie presque aussitôt pour une destination inconnue de tous — sauf, probablement, de son bon ami : un boulanger établi dans les beaux quartiers.
2. 2. Tenant d’une boulangerie.
   La boutique, le fonds d’un boulanger.
3. 3. vieilli Diable.
   S’il y arrive, dit le Biffon, je ne le crois pas tout à fait Meg (Dieu) ; mais il aura, comme on le prétend, bouffardé avec le boulanger (fumé une pipe avec le diable).

Étymologie

Du picard boulenc (« celui qui fabrique des pains ronds »), attesté vers 1100 en latin médiéval sous la forme bolengarius, bolengerius ; devient, vers 1170 bolengier puis boulanger.

Synonymes

Dérivés

Hyperonymes

Mots apparentés

Formes fléchies

Définitions

1. 1. Nom de famille originaire de Picardie ^([Ins]), connu pour Georges Boulanger (1837-1891), général et homme politique français.
   Vous avez trahi Napoléon III, servi Bismarck, et suicidé le brave général Boulanger !
   Pour les plus grands, l’orchestre donne aussi, à 17 heures, un concert autour d’œuvres de Richard Strauss, Chostakovitch et Lili Boulanger, jeune compositrice morte à 24 ans.
   Rendez-vous samedi 21 janvier à 16 h pour la lecture musicale du roman par la comédienne Solange Boulanger accompagnée par la harpiste Françoise de Maubus qui vous entraîneront dans l’histoire de Saint-Avit et Morhange.

Étymologie

De boulanger, un nom de métier qui s’est transformé en nom de famille, comme de nombreux autres.

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