bifteck
Prononciation et analyses de « bifteck » 1 analyse · 0.6 occurrences par million
| lemme | catégorie | analyse | prononciation | fréq. |
|---|---|---|---|---|
| bifteck | nom commun | singulier masculin | bif.tɛk | 0.5 |
Homophones : beefsteak, beefsteaks, biftèque, biftèques
Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (A, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.
Définitions de « bifteck » nom commun · masculin · fréq. 0.6
pluriel : biftecks · orthographe traditionnelle
Formes de « bifteck » 2 : bifteck, biftecks
- bifteck bif.tɛk singulier masculin
- biftecks bif.tɛk[z] pluriel masculin
nom commun · masculin
Étymologie. De l’anglais beefsteak (« tranche de bœuf »), avec probablement une influence de l’orthographe fautive steack.
-
Boucherie
Tranche de bœuf ou de cheval grillée.
- Allez me chercher, lui dit Léo, des biftecks, un pâté, du fromage, un gâteau et deux bouteilles de Moulin-à-vent. — Joris-Karl Huysmans, Marthe, histoire d’une fille, 1877
- Petite et misérable gargote de la rue Sainte-Geneviève où je me nourrissais jadis si mal […], je ne vous oublie pas, […], ni vous cinquième étage de Montmartre où sur le papillon du gaz de l'escalier je rôtissais un bifteck sans épaisseur. — Francis Carco, Maman Petitdoigt, La Revue de Paris, 1920
- Il y eut un massacre de chevaux un peu en avant de nous ; nous eûmes des biftecks de cheval, et j'appris alors que la viande d'un cheval blanc n'est pas comestible. Est-ce vrai ? Nul depuis n'a pu m'instruire là-dessus. — Alain, Souvenirs de guerre, Hartmann, 1937, page 115
-
figuré
La nourriture quotidienne.
- Vous n’êtes pas habitué à vous diriger seul. Ici, on vous guide, on vous mâche le travail… Il n’y a pas de combat pour le bifteck, comme on dit vulgairement. — Yves Gibeau, Allons z’enfants, 1952
- synonymes
- steak, steak haché
- dérivés
- avoir les dents qui courent après le bifteck, bif familier, bifteck-frites, défendre son bifteck populaire, gagner son bifteck populaire
Traductions
- Anglais
- beefsteak, steak, rumpsteak
- Espagnol
- bife, biftec, bisté, bistec
- Italien
- bistecca
- Allemand
- Beefsteak
- Portugais
- bifesteque, bife
- Néerlandais
- bief, biefstuk
- Catalan
- bistec
- Occitan
- bistèc
- Russe
- бифштекс (bifšteks), стейк (stejk)
- Chinois
- 牛排 (niúpái)
- Japonais
- ステーキ (sutēki), ビフテキ (bifuteki)
- Espéranto
- bifsteko
17 autres langues
- Afrikaans
- kruisskyf
- Corse
- bistecca
- Coréen
- 스테이크 (seuteikeu)
- Danois
- bøf
- Français cadien
- bifteck
- Frison
- byf
- Féroïen
- búffur
- Hongrois
- beafsteak, bifsztek, maharsült
- Ido
- bifsteko
- Métchif
- steak
- Norvégien
- biff
- Papiamento
- bifstek, bistek
- Polonais
- befsztyk
- Roumain
- biftec
- Suédois
- biff, biffstek
- Tagalog
- bisték
- Turc
- biftek
Source : « bifteck », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).
Relations d'autres sources JeuxDeMots, WOLF — au niveau du lemme, sans distinction des lexèmes
- synonymes 21
- barbacJ, barbaqueJ, beefsteakJ, bifJ, carbonadeJ, chateaubriandJ, chateaubriantJ, châteaubriandJ, châteaubriantJ, darneW, entrecôteW, grilladeJ, pavéJ, romsteakJ, romsteckJ, rumsteakJ, rumsteckW, semelleJ, steackJ, subsistanceJ, vieJ
J : JeuxDeMots (rezoJDM, CC0, relations de poids suffisant) ; W : WOLF (WordNet libre du français, CeCILL-C).
Entités nommées « bifteck » 3
toutes (3) viande (1)oeuvre (1)concept (1)
| entité A→Z | type | notoriété (mondiale) | popularité (fr) |
|---|---|---|---|
| Bifteck à la florentine — recette toscane de viande | viande | 13 | 34 |
| Le Bifteck — nouvelle de Jack London | oeuvre | 4 | 1 |
| nazi bifteck — terme désignant les socialistes et communistes ralliés au nazisme | concept | 10 |
Entités : Wikidata (CC0) ; sélection et classement : Lectura.