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tourtes

lemme
  • forme de tourte nom commun · 0.6
forme
  • phonétique /tuʁt[z]/
  • orthocode tourte°s°
  • voir aussi synonymes · rimes
  • fréquence de la forme 0.6 / million

Prononciation et analyses de « tourtes » 1 analyse · 0.6 occurrences par million

lemmecatégorieanalyseprononciationfréq.
tourte nom commun pluriel féminin tuʁt[z] 0.6

Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (A, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.

Lemmes dont « tourtes » est une forme

Définitions de « tourte » nom commun · féminin · fréq. 2.4

pluriel : tourtes

« tourtes » est une forme de ce lemme : pluriel féminin (0.6).

Formes de « tourte » 2 : tourte, tourtes
  • tourte tuʁt singulier féminin
  • tourtes tuʁt[z] pluriel féminin

nom commun 1 · féminin

Étymologie. Du latin torta panis (« pain rond »).

  1. Pâtisserie Pâtisserie généralement salée contenant des viandes, des quenelles, etc.
    • Chaque fois que madame Bergeret faisait à l’improviste une invitation à dîner, elle commandait une tourte chez le pâtissier Magloire, et de préférence une tourte maigre, comme plus délicate. M. Bergeret se représenta donc, sans convoitise et par un pur effet de son intelligence, une tourte aux œufs ou au poisson, fumant dans un plat à filets bleus, sur la nappe damassée. — Anatole France, Le Mannequin d’osier, Calmann Lévy, 1897, réédition Bibliothèque de la...
    • Il invitait le voyageur las des routes solitaires à entrer et à se réconforter avec du café fumant et des gâteaux chauds, du quatre-quart et de délicieuses tourtes faites avec les produits d'un sol gras; […]. — Francis D. Grierson, « La Cabane » : nouvelle, traduit par Léon Bazalgette, dans La...
    • – Avant de mourir, dit-il, je veux manger encore une fois de la tourte à la viande, comme ma petite sœur Gabrielle seule sait la faire. Gabrielle (c’était ma grand-mère maternelle qui avait alors dix-huit ans), tout en larmes, se mit à la pâte, coupa menue la chair, l’arrosa de cognac et après la cuisson enveloppa le tout bien précieusement de quatre linges pour empêcher que son chef-d’œuvre ne se refroidît, pendant le trajet, dans la voiture à âne qu’elle menait elle-même et qui la conduisit bride abattue auprès de son frère bien-aimé. — Marcel Jouhandeau, Chaminadour, Gallimard, 1941 et 1953, Le Livre de Poche, pages 110-111
    • 1 autre exemple
      • François trouvait qu’il y avait trop de tourtes et pas assez de plats de poisson au troisième service. — Michèle Barrière, Meurtre au café de l’Arbre-Sec, 2010
  2. technique par analogie Masse issue du broyage en poudre du minerai d'argent.
    • Une trop faible quantité de magistral fait perdre de l'argent, un excès fait perdre du mercure transformé en chlorure. On ajoute ensuite du mercure en pluie fine sur toute la surface de la tourte. — Henri Moissan, Traité de chimie minérale, volume 5, éditions Masson, Paris 1905
  3. technique Plaque d'argile sur laquelle est posé le creuset des verriers et des fondeurs de métaux.
    • Le mélange fut tassé pour environner de toute part les rognures de clous, et le creuset placé sur sa tourte au milieu de la forge,…. — Procès-verbaux des séances de l'Académie tenues depuis la fondation de l'Institut...
  4. péjoratif Idiot, en particulier s’agissant d’une femme.
    • – Une tourte comme Hermine, si elle changeait d’homme, ça se verrait sur sa figure.. — Colette, Le toutounier, 1939
    • « Allons, venez, maintenant, espèce de vieille tourte ! Et tâchez de prendre garde où vous posez vos pieds !... » — Samivel, L’amateur d’abîmes, 1940, réédition Le Livre de Poche, page 212
    • « On ne peut pas toujours suivre le conseil de ce vieux grigou de Benjamin Franklin. – Benjamin Franklin ? répéta son interlocuteur. – Mais oui, tourte : « Ça ne coûte rien ; c’est sans danger ; c’est agréable. » — Julien Green, Moïra, 1950, réédition Le Livre de Poche, page 105
    • 1 autre exemple
      • Quelle tourte ! Quelle tourte ! se désola Krùhl. Ne dirait-on pas que je suis cet être repoussant dont parle l’Apocalypse ? — Pierre MacOrlan, Cavalière Elsa, Gallimard, 1967, page 11
hyponymes
tielle
dérivés
tourte au fromage, tourte berrichonne, tourte de blettes, tourte de Runeberg, tourteau, tourtière, tourton
apparentés
tarte

Traductions

Anglais
meat pie
Espagnol
tortada
Catalan
pastís
Russe
пирог (piróg)
3 autres langues
Corse
torta
Croate
burek ((1)), vatrostalna glina ((3)), tuka
Roumain
plăcintă

Source : « tourte », Wiktionnaire, section nom commun 1 (CC BY-SA 3.0).

nom commun 2 · féminin

Étymologie. Du latin torta panis (« pain rond »).

  1. ornithologie variantedésuet Variante de tourtre.
    • Un vol de tourtes.
  2. poétique Tourterelle.
    • Ma jolie tourte, ma jolie tourterelle. — Audiberti, Mal court, 1947
dérivés
tourte voyageuse

Source : « tourte », Wiktionnaire, section nom commun 2 (CC BY-SA 3.0).

Relations d'autres sources JeuxDeMots, WOLF — au niveau du lemme, sans distinction des lexèmes
synonymes 21
bêteJ, colombeJ, cornichonJ, demeuréJ, dindeJ, gouraJ, gâteauW, niaisJ, personneJ, pigeonJ, pigéonJ, poireJ, pâtisserieJ, pâtéW, ramierJ, sotJ, sotteJ, tarteW, tourteauJ, tourterelleJ, tourtreJ
hyperonymes 54
alimentJ, amnioteJ, animalJ, archosaurienJ, bilatérienJ, chordéJ, cladeJ, conduiteJ, cordéJ, crâniateJ, célomateJ, cœlomateJ, deutérostomienJ, diapsideJ, documentJ, embranchementJ, endroitJ, entitéJ, eucaryoteJ, eumétazoaireJ, gnathostomeJ, informationJ, instructionJ, lieuJ, manuelJ, modeJ, mode d'emploiJ, métazoaireJ, méthodeJ, noticeJ, nourritureJ, oiseauJ, opisthoconteJ, organismeJ, partieJ, platJ, procédéJ, préparationJ, pâtisserieJ, rangJ, recetteJ, regroupementJ, sauropsideJ, sauropsidienJ, suiteJ, supportJ, techniqueJ, texteJ, théropodeJ, tourterelleJ, tétrapodeJ, vertébréJ, épineurienJ, êtreJ
dérivés 2
tourteletJ, tourteletteJ

J : JeuxDeMots (rezoJDM, CC0, relations de poids suffisant) ; W : WOLF (WordNet libre du français, CeCILL-C).

Aucune entité Wikidata ne porte ce nom.