sorbier

nom commun · masculin

Étymologie. Dérivé de sorbe, avec le suffixe -ier ^([1]).

1. botanique Genre de rosacées, arbres ou arbustes ornementaux à feuilles composées, et aux petits fruits globuleux, rouge, orange ou bruns, appréciés des oiseaux.
   • Le bois des sorbiers, au grain serré, est utilisé en ébénisterie.
   • Il semble même, par l’exemple des fruits des diospyros, du sorbier et du néflier, qu’on ne peut manger que blets, que plus l’acerbité a été grande, plus le fruit est susceptible de blessir régulièrement. — Augustin Pyramus de Candolle, Physiologie végétale ou exposition des forces et des...
   • Je m’efforçais d’imaginer les sorbiers sans leurs feuilles vertes d’une part, argentées de l’autre, sans leurs ombelles de fruits rouges. — Sidonie-Gabrielle Colette, Le Képi, Fayard, 1943 ; éd. Le Livre de Poche, 1968, p. 97
2. en particulier Sorbus subg. Sorbus, un des sous-genres de Sorbus (par opposition aux alisiers).
   • Soudain, sans raison valable, elle se réveillait chez un tel parce que les sorbiers croulaient de fleurs musquées, chez un autre parce qu’un gel tardif avait rôti leurs blancs corymbes. — Jean Rogissart, Passantes d’Octobre, Librairie Arthème Fayard, Paris, 1958

hyperonymes

rosacées

hyponymes

Sorbus

dérivés

sorbier des Alpes, sorbier des grives, sorbier des oiseaux, sorbier des oiseleurs, sorbier intermédiaire, sorbier sauvage

apparentés

sorbitol, sorbe

Source : « sorbier », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).