quiche

Définitions

1. 1. cuisine Tarte.
   Une servante étalait le dessert sur la table, les quiches aux « quetsches » dont le jus coulait parfumé, les gâteaux à la croûte dorée et craquante, les tartes aux pommes, larges comme des fonds de tonneau et dont la pâte avait un goût fin de cannelle.
   Les mirabelliers rongés de lichens jaunâtres, lui rappelèrent des jours d'été, où sa mère chauffait le four pour cuire les « quiches », les tartes juteuses.
2. 2. Tarte salée remplie d’un mélange de lait ou de crème, d’œufs, et d’autres ingrédients (selon les cas lardons, jambon, poisson, légumes, fromage…).
   Les « chons » permettent de faire de bonnes quiches et les pots de saindoux de conserver des saucisses, des morceaux de volailles pour tout l'été.
   Ce café-bar rétro au style décalé mitonne salades, sandwichs, quiches, houmous, assiettes de fromage et de charcuterie et nombreux plats végétariens pour une clientèle tendance.
3. 3. familier Personne tarte, peu douée, maladroite, qui n'a pas la réflexion vive.
   Cela dit, si vous êtes vraiment une quiche, vous avez plusieurs façons de vous faire aider.
   Quelle quiche celui là !
4. 4. familier Coup, giffle.
   Continue comme ça et tu vas te prendre une quiche !
5. 5. rare (Isérois) Personne incompétente, nulle.
6. 6. familier Vomi, gerbe.
   Déposer une quiche sur le trottoir.
   Couler une quiche.

Étymologie

(Nom 1) Du vieux-francique lorrain Kuche, Küeche « gâteau, tarte » → voir Kuchen en allemand, apparenté à cake et cookie empruntés à l’anglais.

Synonymes

Dérivés

Hyperonymes

Mots apparentés

Formes fléchies