piquante

adjectif

Étymologie. Participe présent adjectivé et substantivé de piquer.

1. Qui pique.
   • Les branches des rosiers sont piquantes.
   • Les orties sont piquantes.
2. Qui fait une impression vive sur l’organe du goût ou de l’odorat.
   • À mesure que le rhum vieillit, il se colore, se brunit ; il prend, avec une odeur piquante, une saveur acre & desséchante, dont la nuance empyreumatique huileuse fait dire, à ceux qui n’y sont point accoutumés, que cette liqueur sent le vieux cuir. — Antoine-François Fourcroy et Louis-Nicolas Vauquelin, Encyclopédie méthodique: Chimie...
   • La nature, pimpante et piquante comme une brune au printemps, devient mélancolique et douce comme une blonde, les gazons se dorent, les fleurs d’automne poussent leurs pâles corolles, ce n’est plus les marguerites qui percent les pelouses de leurs yeux blancs, mais de rares calices violâtres. — Honoré de Balzac, Les Paysans, 1845, deuxième partie, chapitre septième
3. cuisine en particulier Stimulant comme le piment et le gingembre.
4. Qualifie la température, quand elle est très froide.
   • Un froid piquant.
   • Un vent piquant.
   • Une bise extrêmement piquante.
5. figuré Qui est offensant, en parlant principalement des discours.
   • Ils se sont dit des mots piquants, des paroles piquantes.
   • Il lui a répondu d’une manière piquante.
   • Raillerie piquante.
6. figuré Qualifie ce qui fait une impression vive et agréable sur l’esprit, sur les sens, et particulièrement des discours, des écrits et des ouvrages d’art qui plaisent par quelque chose de fin et de vif.
   • Le sel piquant de ses bons mots, de ses reparties, de ses plaisanteries.
   • Il faut remarquer que cette portion de la littérature du moyen-âge est peut-être la plus piquante, mais à coup sûr est la plus frivole. — Jean-Jacques Ampère, La Littérature française au moyen-âge, Revue des Deux Mondes,...
7. Se dit des personnes qui plaisent par la vivacité et par l’agrément de leur physionomie plus que par la régularité de leurs traits.
   • Nous eûmes hier un joli concert suivi d'un bal : on ne connaît ici que le menuet. J'eus le plaisir d'en danser plusieurs avec une Portugaise charmante de seize ans et demi : elle a une taille de nymphe , une physionomie piquante, et la grâce plus belle encore que la beauté, on la nomme Dona Theresa. — Évariste de Parny, « Lettre à son frère, de Rio-Janéiro, septembre 1773 », dans le...
   • Lisbeth fut alors la brune piquante de l’ancien roman français. — Honoré de Balzac, La Cousine Bette, 1846
   • Y se la farcirait bien laga, la piquante soubrette, sur l’angle du bureau, qu’il a pas encore étrenné à cet effet. — Albert Simonin, Hotu soit qui mal y pense, Gallimard, Paris, 1971, page 121

synonymes

mordant

dérivés

asperge piquante, bois piquant, buis piquant, concombre piquant, fragon piquant, liset piquant, piquamment, piquant loulou, piquantise, russule piquante, sauce piquante

Source : « piquant », Wiktionnaire, section adjectif (CC BY-SA 3.0).