lustrer

Définitions

1. 1. Faire briller une chose en lui donnant du lustre.
   Les gourmandes et les bavardes se sont tues à son entrée. On la contemple, et les regards d’envie l’embellissent comme une pluie d’été lustre l’émail d’un martin-pêcheur.
   Qu'il fût chez lui ou en voyage, par cinquante degrés à l'ombre ou par la pluie battante, Crosby restait le même, impeccable, le teint coloré, le poil blanc bien lustré, sans un grain de poussière sur ses vêtements...
   Un bélier devenu par son zèle riche en laine et en graisse, ou un cheval dont ses mains avaient lustré la robe et assuré la vigueur, comblaient chez lui les exigences de l’orgueil et de la tendresse.
2. 2. cuisine Recouvrir un aliment de beurre clarifié, d’huile, de gelée, ou de nappage, à l’aide d’un pinceau, pour lui donner un aspect brillant.
   On ajoute quelquefois, après le grillage, un peu de beurre pour lustrer les cossettes et leur donner l'aspect du café brûlé.
   Lustrer à l’huile d’olive et assaisonner de sel et de poivre.

Étymologie

Du latin lustrare.

Synonymes

Antonymes

Dérivés

Mots apparentés

Formes fléchies