lardon

Définitions

1. 1. cuisine Petit morceau de lard coupé en long, qu’on introduit dans la viande avec une lardoire.
   Certains plats restent à la carte toute l’année : frisée aux lardons, bouquet de crevettes sauce cocktail, gambas flambées au pastis, bavette d’aloyau à l’échalote, tête de veau sauce gribiche […].
   Mettre des lardons dans un bœuf à la mode.
2. 2. familier Raillerie piquante contre quelqu’un.
   Le tout agrémenté de lardons à l'adresse de Bernage et de l'étranger que Bernage avait introduit dans les coulisses du Châtelet et qu'il allait prochainement présenter au Cercle.
   […], et, ici encore, les éloges qu'il décerne à M. Jullien sont entremêlés de lardons à l'adresse de certains de ses confrères ou de directeurs qui lui sont particulièrement chers : […].
   Poursuivre quelqu’un de ses lardons.
3. 3. technique Petit morceau de métal servant à boucher une fissure ou à reforcer une pièce.
   Le forgeron chauffe le fer, lui donne une chaude, c'est-à-dire le soumet à un feu violent, le bat, le martèle, le forge, l’écrouit (c.-à-d. le bat à froid), le larde (c.-à-d. lui met un lardon , morceau de renforcement), […].
4. 4. l’horlogerie Pièce de métal plate, longue et fine et qui constitue la potence d’un échappement à roue de rencontre ou à verge.
   La vis sert à faire mouvoir le lardon L de la potence qui porte le trou où entre le pivot de la roue de rencontre ; ce mouvement du lardon L est pour servir à former l'échappement , et à rendre égales les chutes de la roue de rencontre.
5. 5. familier Enfant en bas âge.
   Comme c’était un garçon loyal et qu’un « lardon » franco-allemand avait été le fruit de cette conquête, il avait fait de la mère du garçon sa femme légitime, non sans difficultés administratives et familiales.
   Pour se faire des finances On fabrique des lardons On touche l’assurance Et les allocations
   Des trucs qu’on n’ose plus lire aux lardons d’à présent, crainte qu’ils vous balancent le bouquin à la frime en vous traitant d’horribles.

Étymologie

Dérivé de lard, avec le suffixe -on. Le sens de « mioche » apparaît en 1878.

Synonymes

Dérivés

Hyperonymes

Mots apparentés

Formes fléchies