caque

Définitions

1. 1. Barrique pour presser et conserver les harengs salés ou fumés.
   CAQUE, en anglais cade, cag. Sorte de baril dans lequel on met les harengs et autres poissons salés. ll contient ordinairement 500 harengs ou 1000 sardines (sprats).
2. 2. Tout tonneau ou futaille.
   Notre sommelier aura l’ordre de te livrer tous les ans un muid de vin des Canaries, une caque de vin de Malvoisie et trois barriques d’ale de la première qualité.
3. 3. vieilli nautique Tout tonneau ou futaille.
   On dit aussi caque de poudre, pour exprimer un petit baril dans lequel on renferme de la poudre à tirer.
   On entra dans les tours. L'une d'elles, comme l'avait dit Jean Pauquet, contenait effectivement deux ou trois milliers de poudre ; mais, comme il l'avait dit encore, cette poudre était là depuis si longtemps, que, lorsqu'on voulut l'enlever dans les caques, celles-ci tombèrent en poussière.
4. 4. viticulture Ancienne unité de mesure pour commercialiser le raisin, elle vaut 60 kilogrammes.
   caque : Unité de poids pour le raisin., soit 60 kg. La demi-caque en faisait 30.
   Cela s'exprime ainsi dans l’Échelle officielle des Crus: "le mesnil: 5 centimes par caque de moins que cramant" (la caque est un panier qui contient 60 kilogs de raisins).
5. 5. Grand panier contenant 60 kilogrammes de raisin, à l’origine en bois, actuellement en plastique, utilisé par les vendangeurs.
   Deux vendangeurs soutenant une caque de soixante kilos par une perche glissée dans les deux anses, afin de passer le lourd panier haut sur les ceps, […].

Étymologie

Un caque « barril où l'on empile les harengs salés », (1337) caqueharenc « caque à hareng », (1389) quaque de vernis — (Invent. de Rich. Picque, page 58), (1397) une kaque, (1680) Caque. Quelques-uns font ce mot féminin, mais la plupart des habiles gens et des personnes qui se servent de caque le f…

Proverbes et locutions

• comme des harengs en caque
• la caque sent toujours le hareng

Synonymes

Dérivés

Hyperonymes

Mots apparentés

Formes fléchies