sandwichs

nom commun · féminin, masculin

Étymologie. De l’anglais sandwich, lui-même issu du titre de John Montagu, 4ᵉ comte de Sandwich. S’il n’en fut probablement pas l’inventeur, il fut au moins l’un de ses premiers grands fervents. Il est reporté que le comte, très occupé par ses tâches administratives, consommait des sandwiches à son bureau afin de gagner du temps.

1. Deux tranches de pain souvent beurrées entre lesquelles sont placés divers ingrédients, du jambon, du saumon fumé, diverses viandes ainsi que des légumes, des condiments, sauces, etc.
   • Sur la table figuraient aussi des piles de sandwiches, dans lesquelles le biscuit de mer remplaçait les fines tartines de pain anglais ; entre deux tranches de biscuit qui, malgré leur dureté, ne résistaient pas aux dents des Chipeways, Mrs. Joliffe avait ingénieusement glissé de minces lanières de « corn-beef », sorte de bœuf salé, qui tenait la place du jambon d’York et de la galantine truffée des buffets de l’ancien continent. — Jules Verne, Le Pays des fourrures, 1873
   • On boit du bout des lèvres un verre de champagne, on grignote une sandwich du bout des dents. — Octave Mirbeau, Le Calvaire, 1887
   • À la fermeture de la boutique, vers 19 h 30, des sacs blancs sont posés sur le muret en face de la boulangerie. À l’intérieur : sandwiches et viennoiseries. « Tout ce qui n’a pas été vendu dans la journée », explique José Louiset, propriétaire des boulangeries Au bon vieux temps et du Fournil du Chapeau rouge.Depuis un an et demi, les étudiants et les sans-abri se regroupent souvent devant la boutique. « On ne pourrait pas s’acheter autant de pain sinon. Et le sandwich ça fait un repas », commente Lola, étudiante aux Beaux-arts de Quimper qui vient ici « au moins une fois par semaine ». — Quimper : Le boulanger qui donne ses invendus tous les soirs, sur...
   • 1 autre exemple

     • Seuls quelques jeunes gens et quelques cheminots y venaient prendre un café-crème et un croissant ou un sandwich avec un rosé limé. — Élie Couston, Les Louves enragées, 2013, page 123
2. par analogie Disposition d'un élément entre deux autres.
   • Cette tombe en sandwich, entre le ciel et l'eau, Ne donnera pas une ombre triste au tableau, Mais un charme indéfinissable. — Georges Brassens, Supplique pour être enterré à la plage de Sète, 1966
3. technique par analogie Disposition par couche de matériaux composites.
   • Nantes assure aussi la maîtrise d’œuvre des matériaux composites : les bords d’attaque et de fuite, les carénages de bas de volets et les karmans en sandwich et nida, les ailerons en carbone, les panneaux des volets de courbure et des nacelles des moteurs en sandwich carbone et nida. — Bruno Claverie, La gestion des consortiums européens, Presses universitaires de...
4. par extension Un tel matériau composite.
   • Ces sandwichs moulés en forme correspondent à une production industrialisée ou industrialisable, mais ils offrent des caractéristiques mécaniques souvent inférieures à celles des précédents […]. — Matériaux et techniques, volume 73, 1985, page 79
   • Les capots des moteurs sont le plus souvent réalisés avec des sandwichs constitués de peaux en carbone-époxy collées sur des âmes en nida aluminium. — Philippe Cognard, Collage des composites: constructions aérospatiale, automobile et...

synonymes

casse-croûte vieilli

hyperonymes

nourriture

hyponymes

américain, banh-mi, belge, BLT, hamburger, kebab, muffuletta, panini, pan bagnat

dérivés

club sandwich, club-sandwich, double sandwich irlandais-néerlandais, homme-sandwich, panneau sandwich, pause sandwich, prendre en sandwich, sandwich américain, sandwich BLT, sandwich club, sandwich de marde, sandwich SNCF, sandwich triangle, sandwich triangulaire, sandwicher, sandwicherie

Source : « sandwich », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).