pochas

verbe · transitif

Étymologie. Dénominal de poche. Le sens de « faire un œil au beurre noir » peut venir aussi de l'ancien verbe poucher, « froisser avec le pouce » ; picard, pocher, « tâter avec le pouce ». Voir pouchier, poucier en ancien français. Quant au pocher des artistes, c'est sans doute un emploi figuré : faire lâchement, comme une poche, ou peut-être froisser du pouce, et alors le mot viendrait originairement des modeleurs.

1. vieilli Mettre en sac, en poche.
   • Sans que ledit fermier soit tenu, si bon ne lui semble, de pocher ni mesurer ledit sel auxdits entrepôts. — Bail Gautier, 6 mars 1660
   • Elle nous poche aussi des lettres, les retrouve, nous les remet en se mordant la lèvre inférieure et en nous regardant de côté. — Nicolas Bouvier, Le vide et le plein, folio, page 48
2. Meurtrir l’œil de quelqu’un en lui assénant un coup.
   • Je lui ai poché les deux yeux !
   • Pour comble de gloire, le seul coup que j’avais reçu m’avait glorieusement poché un œil, qui fut d’abord rougeâtre, puis au cours de l’après-midi, s’entoura de cercles multicolores du plus bel effet. — Marcel Pagnol, Le temps des secrets, 1960, collection Le Livre de Poche, page 374
3. cuisine Cuire un aliment en le submergeant dans un liquide chauffé.
   • Pocher un chou pour le blanchir.
4. en particulier Faire cuire un œuf sans sa coquille dans de l’eau chaude, du jus, du bouillon, de manière que le blanc soit saisi et enveloppe le jaune comme d’une poche.
   • Pocher un œuf.
5. Peinture Esquisser, exécuter rapidement une peinture, tacher.
   • La nuit était tombée. Une nuit d'hiver, poisseuse, opaque, feutrée d'une brume roussâtre qui pochait les lumières. — Francis Carco, Brumes, Éditions Albin Michel, Paris, 1935, page 40
6. Exécuter un dessin au pochoir, faire des taches comme au pochoir.
7. cuisine Disposer à l’aide d’une poche à douille.
   • Pocher le crémeux autour du biscuit noisette et poser le second disque de Bassam dessus. — Baptiste Toninato, Bassam Crépitant, chocolat-weiss-professionnel.fr, 22 janvier 2016
   • La poche à douille a beaucoup d’usages. Elle servira à pocher vos macarons, fabriquer les choux et les éclairs, garnir vos pâtisseries, faire des décors… — Décorer avec une poche à douille, site blog.cerfdellier.com, 3 décembre 2014
8. Québec Échouer.
   • J'ai poché mon examen.
9. Former des poches, se déformer.
   • Ce pantalon poche aux genoux.
   • — Moi aussi, est-ce que vous ne croyez pas que je deviendrai vieille, un jour ? — Non, pas un jour, répondit le philosophe. C’est la nuit qu’on vieillit, qu’on devient flasque et ridé, qu’on se poche. — Paul-Jean Toulet, Mon Amie Nane, 1922
   • Quant au pantalon, outre qu’il lui arrivait aux mollets, il n’avait aucune tenue. À taille élastique, sa doublure était montée de telle sorte qu’il s’avachissait aux genoux. Il ne se serait pas douté qu’un pantalon puisse pocher comme ça. — Ken Siman, Pizza Face, 1991. Traduit de l’américain par Pascale Barbera, 1993, page 117

synonymes

godailler, goder, grigner

dérivés

pochable, pochade, pochage, poché, poche-œil, pocheuse, pochoir

Source : « pocher », Wiktionnaire, section verbe (CC BY-SA 3.0).

nom commun 1

Étymologie. De l’adjectif espagnol pocho, en raison de sa couleur.

1. Type de haricot blanc de Navarre.
   • Haricots pocha de Navarre, poulpe de Galice, oignon, ail, fumet de poisson, safran et huile d'olive extra d’Arbequina. — site www.delahuertacasa.com
   • Prévoir une taille de plus du pantalon en sortant de table : tomates, piments frais grillés, « pochas », morue-gambas, dessert. — journal Sud-Ouest, édition Charente-Maritime / Charente, 9 juillet 2022, page 9
   • Les pochas sont des haricots en grains, mangés frais ; ils doivent leur nom à la couleur de leur gousse ("décolorée" = "pocho"). — site toutnestquelitresetratures.over-blog.com, décembre 2020

Source : « pocha », Wiktionnaire, section nom commun 1 (CC BY-SA 3.0).

nom commun 2 · masculin

1. Petit restaurant de rue coréen.
   • Un soir, un petit vieux tenant un “pocha” (un petit restaurant de rue composé d'une roulotte) lui offre un repas chaud. — site www.babelio.com
   • Le webtoon raconte les histoires qui se produisent à un pocha (bar extérieur) qui apparaît tard dans la nuit et dans des endroits étranges. — site bts-kpop.fr, 10 juillet 2020
   • Dîner dans un Pocha en Corée est toujours une expérience spéciale. — ideerepas.fr, 7 février 2022

Source : « pocha », Wiktionnaire, section nom commun 2 (CC BY-SA 3.0).