macération

nom commun · féminin

Étymologie. Du latin maceratio (« macération, trempage »), de macero (« macérer, tremper »).

1. chimie Opération chimique qui consiste à laisser séjourner dans un liquide, à la température ambiante, une substance dont on veut extraire les principes solubles.
   • On préparera, par exemple, par macération au bain-marie, une huile benzoïnée en fondant dans 10 kilos d’huile végétale 0 k.500 à 1 kilo de benjoin ou d’acide benzoïque. — Marcel Hégelbacher, La Parfumerie et la Savonnerie, 1924, page 138
   • Cette plante est en macération.
   • Mettre en macération de l’écorce de quinquina.
   • 1 autre exemple

     • Il gardait en mémoire ces imposants pressoirs en bois dans leur cuvage, la macération du moût, son odeur âcre et vinaigrée, la cave humide à laquelle on accédait par un large escalier en pierre. — Philippe Morvan, Ours, Calmann-Lévy, 2018, page 5
2. par extension Liquide obtenu par cette opération.
   • Le cryptocoque est cultivable à 38°, en ensemençant, avec du pus aseptique d’abcès, de la gélose au crottin de cheval recouverte d’une macération de ganglions du même animal. — G. Marotel, Parasitologie vétérinaire, J.-B. Baillière & fils, 1927, page 520
3. religion figuré Mortification par jeûnes, disciplines et autres austérités.
   • La macération de la chair.
   • Ses grandes macérations ont abrégé ses jours.
   • Cet ecclésiastique était un saint homme, de belle taille, admirablement bien proportionné, ayant de beaux yeux noirs, une tête à la Tibère, fatiguée par les jeûnes, blanche de macération, et journellement tenté comme le sont tous les solitaires. — Honoré de Balzac, L’Élixir de longue vie, 1831
   • 4 autres exemples

     • Pourtant mes scrupules de prêtre me tourmentaient plus que jamais, et je ne savais quelle macération nouvelle inventer pour mater et mortifier ma chair. — Théophile Gautier, La Morte amoureuse, 1839
     • Il monta sur les deux genoux toutes les collines ayant une chapelle à leur sommet. Mais l’impitoyable pensée obscurcissait la splendeur des tabernacles, le torturait à travers les macérations de la pénitence. — Gustave Flaubert, Trois Contes : La Légende de Saint Julien l’Hospitalier, 1877
     • Par-delà toute macération, toute tristesse, j’imaginais, je pressentais une autre joie pure, mystique, séraphique et dont mon âme déjà s’assoiffait. — André Gide, La porte étroite, 1909, réédition Le Livre de Poche, page 22
     • Puis, de temps en temps, elle disparaît pendant des mois ; on raconte qu’elle se retire dans un couvent, pour vivre dans la pénitence et les macérations. — Italo Calvino, Le Baron perché, 1957. Traduit de l’italien par Juliette Bertrand,...

apparentés

macérage, macérat

Source : « macération », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).