charcutent

verbe · transitif

Étymologie. Dénominal de charcutier.

1. Préparer pour en faire de la charcuterie.
   • Toute cette viande à saler, à charcuter, ces pâtés et ces grotillons à cuire et mettre en pots, lui avaient soulevé l’estomac. — Mireille Pluchard, Les Sentes buissonnières, 2017
2. Découper maladroitement de la viande.
   • Weiss a tué Roger Deutsch, il ne s’est pas contenté de charcuter son cadavre. — Jeff Lindsay, Dexter dans de beaux draps, Michel Lafon, 2013
3. par extensionfiguré Taillader maladroitement les chairs.
   • Elle dit qu’elle vient de chez son dentiste qui l’a charcutée. — Jehan Rictus, Journal quotidien, cahier 137, 27 décembre 1928, page 159
   • La lance, qui l’avait perforé, se retirait en le charcutant encore, mais enfin sortait. — Paul Morand, L’Homme pressé, 1941
   • Lapute continuait à répéter qu’elle allait me tuer et menaçait de revenir me charcuter les intérieurs à coups de lame. — James Durham, Delta Queen, Fayard, 2006
4. par extensionfiguré Couper en morceaux, diviser de façon grossière et inappropriée.
   • … une misérable chambre dans le quartier étudiant, où on avait charcuté de belles et hautes maisons pour faire un maximum de petites chambres. — Lori Saint-Martin, Les portes closes, Boréal, 2013, page 149
   • La CAQ trouve cela trop cher et a demandé de charcuter le projet. — Elsie Lefebvre, Les combats de Valérie Plante face à Legault, Le Journal de Montréal,...
5. péjoratif Détruire sans méthode, dénaturer a avec quasi-acharnement.
   • Ce que nous savons, toutefois, c’est que la réputation d’une femme a été charcutée sur la place publique sans que nous ne sachions rien sérieusement des motifs et des raisons ayant justifié cette campagne de salissage. — Mathieu Bock-Côté, L'exécution sommaire de Marie Montpetit, Le Journal de Québec, 10...

dérivés

charcutage, charcuteur, décharcuter, recharcuter

Source : « charcuter », Wiktionnaire, section verbe (CC BY-SA 3.0).