maie

nom commun · féminin

Étymologie. Déformation de l’ancien français mait, du latin magis (« pétrin »).

1. mobilier Pétrin de boulanger.
   • Sans doute n’y faisait-on plus de pain depuis qu’un boulanger était venu s’installer au village, signe des temps nouveaux (cela remontait à 1860 environ), mais on l’y avait fait, et ça se sentait. Il y avait encore la pétrissoire qui servait de maie, la grande boîte à sel et la « paignée », sorte d’étagère suspendue au plafond, où l’on mettait jadis la provision de miches et, sur les pierres du mur, frémissait encore une poussière sacrée de gruau. — Henri Vincenot, La Billebaude, 1978, page 115
   • Ce meuble n’était pas inédit, il existait depuis plusieurs siècles chez les boulangers et se présentaient sous la forme d’un coffre en demi-cylindre ou sous l’aspect d’une auge trapézoïdale aux parois évasées. On l’appelait "huche à pétrir" voire "pétrissoire" avant qu’il ne devienne "maie" ou "pétrin". — (Calacaline, « Les pétrins », article publié le 23 août 2016 sur le site calacaline.eklablog.com)
2. Huche à pain, servant à le pétrir et le ranger.
   • Comme elle était trop pauvre pour donner un sou au montreur, elle alla couper une large tranche à la miche de pain bis, qu’elle avait tirée de la « maie ». — Émile Moselly, Terres lorraines, 1907
   • Les parents nous donneront la table et la maie. — Georges Coulonges, Les sabots de Paris, Presses de la Cité, 2003 ; édition utilisée :...
   • Il posa la lampe pigeon sur le couvercle de noyer qui fermait la vieille maie séparant les deux lits, puis il revint près du fourneau. — Bernard Clavel, Les Fruits de l’hiver, chapitre 59, Robert Laffont, 1968
3. Vase oblong servant à porter la farine au pétrin.
4. Caisse servant à tamiser le salpêtre dans les poudreries.
5. Caisse servant à égoutter les cordages fraîchement goudronnés.
6. Panneau à caillebottis sur lequel on love les amarres mouillées pour les laisser égoutter.
7. Fond ou couvercle de pressoir.
8. Auge à saler les harengs.
9. Ustensile barlong en étain pour conserver la nourriture.

synonymes

pétrissoire

dérivés

maïence

Source : « maie », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).