gril

nom commun · masculin

Étymologie. Forme masculine de grille, qui vient du bas-latin graticula, forme corrompue de craticula, diminutif de crates (« claie, grille »).

1. cuisine par extension Ustensile de cuisine qui est fait de plusieurs lames de fer parallèles, fixées à quelque distance l’une de l’autre, et sur lequel on fait rôtir de la viande ou du poisson. Toute surface pour la cuisson vive des aliments sans corps gras.
   • Côtelettes rôties sur le gril.
   • Mettre du boudin sur le gril.
   • La queue du gril.
   • 2 autres exemples

     • L’Escurial est disposé en forme de gril, en l’honneur de saint Laurent. — Théophile Gautier, Voyage en Espagne, Charpentier, 1859
     • C’étaient, contre le mur, des grils à faire griller des martyrs, des casseroles à fricasser un mouton, un chauffe-assiettes monumental. — Émile Zola, Au Bonheur des Dames, 1883
2. familierfiguré Torture.
   • Être sur le gril, être dans une situation fâcheuse, éprouver une vive impatience, souffrir d’une attente comme d’une brûlure.
   • Pendant cette conversation, j’étais sur le gril.
3. théâtre Plancher à claire-voie au-dessus de la scène où sont installées les poulies de renvoi des fils des équipes. Le gril est souvent situé sous un faux-gril.

dérivés

gril de carénage, grillade, griller, mettre sur le gril

Source : « gril », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).