argan

nom commun · masculin

Étymologie. Du chleuh ⴰⵔⴳⴰⵏ, argan, de même sens. C’est la langue parlée dans la zone géographique dans laquelle pousse, l’arganier. Devic et Lammens le note comme emprunt de l’arabe أرجان, arǧan, de même sens, a priori lui-même un emprunt du chleuh.

1. botanique Maroc Arganier
   • L’argan (Argania sideroxylon) est un arbre que l’on ne trouve qu’au Maroc. On admet communément qu’il n’existe qu’au sud du Tensift; mais M. Fischer a signalé sa présence sur la rive droite du Morbêa, près de Mᵃ Ech-Chaïr, et nous en avons vu un groupe isolé près du cap Blanc et des forêts à partir du Djerf El-Ihoudy. Son bois est très résistant; les troupeaux, les chèvres surtout, se nourrissent de la pulpe de ses fruits, qui ressemblent à de petites prunes jaunes, et rendent les noyaux dont on extrait une huile d'une saveur acre, mais dont l’usage est très répandu au Maroc. — Frédéric Weisgerber, Trois mois de campagne au Maroc : étude géographique de la région...
2. par extension Fruit de cet arbre renfermant une noix — la noix d’argan — très dure, contenant des amandes oléagineuses dont on extrait une huile réputée.
   • Dès le XVᵉ siècle, le géographe arabe Léon l’Africain décrivait les arganiers comme des arbres épineux qui produisent un fruit gros comme les olives qui nous viennent d’Espagne. Ce fruit, dans la langue locale, s’appelle argan. — Petit Futé Marrakech 2016
   • Qui n’a jamais entendu parler de l’huile d’argan ? Cette huile végétale du Maroc est connue pour ses vertus en cosmétique. — Bruno Riotte, Mon guide : Huiles essentielles, 2015, site lulu.com, page 66

synonymes

arganier, bois de fer

dérivés

arganeraie, arganicole, arganier, arganothérapie

Source : « argan », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).