argan

Définitions

1. 1. botanique Arganier
   L’argan (Argania sideroxylon) est un arbre que l’on ne trouve qu’au Maroc. On admet communément qu’il n’existe qu’au sud du Tensift; mais M. Fischer a signalé sa présence sur la rive droite du Morbêa, près de Mᵃ Ech-Chaïr, et nous en avons vu un groupe isolé près du cap Blanc et des forêts à partir du Djerf El-Ihoudy. Son bois est très résistant; les troupeaux, les chèvres surtout, se nourrissent de la pulpe de ses fruits, qui ressemblent à de petites prunes jaunes, et rendent les noyaux dont on extrait une huile d'une saveur acre, mais dont l’usage est très répandu au Maroc.
2. 2. Fruit de cet arbre renfermant une noix — la noix d’argan — très dure, contenant des amandes oléagineuses dont on extrait une huile réputée.
   Dès le XVᵉ siècle, le géographe arabe Léon l’Africain décrivait les arganiers comme des arbres épineux qui produisent un fruit gros comme les olives qui nous viennent d’Espagne. Ce fruit, dans la langue locale, s’appelle argan.
   Qui n’a jamais entendu parler de l’huile d’argan ? Cette huile végétale du Maroc est connue pour ses vertus en cosmétique.

Étymologie

Du chleuh ⴰⵔⴳⴰⵏ, argan, de même sens. C’est la langue parlée dans la zone géographique dans laquelle pousse, l’arganier. Devic et Lammens le note comme emprunt de l’arabe أرجان, arǧan, de même sens, a priori lui-même un emprunt du chleuh.

Synonymes

Dérivés

Hyperonymes

Formes fléchies