WiKiLeXiK

époisses

lemme
  • nom commun masculin
forme
  • phonétique /e.pwas[z]/
  • orthocode é.poisse°s°
  • voir aussi rimes

Prononciation et analyses de « époisses » 2 analyses

lemmecatégorieanalyseprononciationfréq.
époisses nom commun pluriel masculin e.pwas[z]
époisses nom commun singulier masculin e.pwas[z]

Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (B, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.

Définitions de « époisses » nom commun · masculin

invariable

Formes de « époisses » 1 : époisses
  • époisses e.pwas[z] pluriel masculin ; singulier masculin

nom commun · masculin, pluriel, singulier

Étymologie. Antonomase de Époisses.

  1. Fromage Fromage de Bourgogne au lait de vache cru à pâte molle et à croûte lavée orangée.
    • Houellebecq sortit du réfrigérateur un saint-nectaire et un époisses, coupa des tranches de pain, déboucha une nouvelle bouteille de chablis. — Michel Houellebecq, La carte et le territoire, 2010, J’ai lu, page 249
    • L'accident n'avait en rien entamé la bonne humeur des convives qui attaquaient vaillamment le plateau de fromages bourguignons : clacbitou, chaource, époisses, trou du cru, soumaintrain... Quoique grand amateur de fromages, Adrien n'y toucha pas. — Michèle Barrière, L'Assassin de la Nationale 7, Le Livre de Poche, 2014, chapitre 5
    • « Avec les bières ambrées, je propose des fromages parfumés tels que l’époisses, le langres ou encore le livarot », précise Nathalie Quatrehomme, qui représente la quatrième génération de l’une des plus fameuses familles de fromagers-affineurs parisiens. — Olivier Bompas, « On pousse et ça mousse ! », Journal Le Point, nᵒ 2222, 9 avril 2015, page 132
dérivés
confit d’époisses

Traductions

Russe
эпуас (èpuas)
1 autres langues
Croate
epoisses

Source : « époisses », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).

Relations d'autres sources JeuxDeMots, WOLF — au niveau du lemme, sans distinction des lexèmes
hyperonymes 18
alimentJ, chèreJ, communeJ, denréeJ, foodJ, ingrédientJ, laitageJ, lieuJ, metsJ, milieuJ, nourritureJ, personneJ, produitJ, provendeJ, provisionJ, substanceJ, victuailleJ, élémentJ

J : JeuxDeMots (rezoJDM, CC0, relations de poids suffisant) ; W : WOLF (WordNet libre du français, CeCILL-C).

Entités nommées « époisses » 2

toutes (2) lieu (1)fromage (1)

entité A→Ztype notoriété (mondiale) popularité (fr)
Époisses — commune française du département de la Côte-d'Or lieu 43 15
époisses — fromage français AOP fromage 27 103

Entités : Wikidata (CC0) ; sélection et classement : Lectura.