truffier

adjectif

Étymologie. Dérivé de truffe, avec le suffixe -ier.

1. Qui a rapport aux truffes.
   • C'est dans le département de Vaucluse qu'ont été créées les premières cultures en vue de production truffière ; c'est là aussi qu'aurait été faite pour la première fois, par les paysans du Ventoux, l'observation de l'avantage qu'offrent les glands truffiers. — Adolphe Chatin, La Truffe : Étude des conditions générales de la production truffière,...
2. Qui produit des truffes.
   • C’est un vieux célibataire qui vit avec vingt chênes truffiers, deux cents pieds de vigne, un jardin de trois terrasses et un colombier. — Jean Giono, « J’ai beau être né dans ce pays… », 1954, dans Provence
   • Puis il désigna une chênaie truffière coupée d'une large bande dévastée, comme foulée de milliers de sabots furieux. — Annie Gomiéro, Les Loups-garous des Chambarans : Une enquête en Dauphiné au début du...
   • Le marché des arbres truffiers (dont les racines ont été mycorhizées, c’est-à-dire plongées dans un bain de fragments de truffes) s’est internationalisé et le même pépiniériste fournit à la fois les marchés italien, français et espagnol. — (« Truffes : Spores à part », Malbouffe, le dico, Les Dossiers du Canard enchaîné nᵒ 147, avril 2018, page 81)
3. Qui cherche les truffes.
   • Vous savez ce qu'est un cochon truffier ? C'est un cochon dressé pour détecter les truffes. Tant qu'il en trouve, on est très gentil avec lui. Mais s'il perd son flair, hop! au saloir ! Vous êtes un cochon truffier. — Bernard Lenteric, Vol avec effraction douce, 1991, Hachette, 2014
   • La recherche avec le chien n'est pas récente et Louis XV, dit-on, cherchait les truffes de cette façon. Jusqu'en 1960 le dressage du chien truffier était considéré comme un secret transmis de génération en génération. — Guillaume de Lavigne, Les chiens : une passion !, chez l'auteur, 2013, page 220
   • Le singulier commissaire Laviolette, […], s'installe et enquête dans ce coin si tranquille où Rosalie, la truie truffière d’Alyre Morelon, se met à faire de curieuses embardées et ne déniche pas que des truffes. — Marie-Caroline Aubert & Natalie Beunat, Le Polar pour les Nuls, Paris : First éditions, 2018

apparentés

truffière

Source : « truffier », Wiktionnaire, section adjectif (CC BY-SA 3.0).