smoothie

nom commun · masculin

Étymologie. De l’anglais smoothie, dérivé de smooth (« onctueux »).

1. boissons Boisson faite principalement à base de fruits frais mixés ou en jus, selon les fruits, parfois mélangés à du yaourt, lait, fromage blanc ou de la glace pilée.
   • Des clients lisent ensemble des magazines qu'ils ont achetés, en mangeant une glace ou en swipant un smoothie (jus de fruits mixés au yaourt ou à la glace). — Monique Eleb, La société des cafés à Los Angeles, Éditions de l'Imprimeur, 2004, p. 117
   • Les smoothies sont partout autour de nous : dans les bars à jus, dans les restaurants, dans nos supermarchés, et même dans les cafés ! — Olivier Severyns, Easy smoothies, 2013
   • Un smoothie ultranutritif, plein de protéines et de vitamines ! — Catherine Bourgault, Texte-moi… ça presse!, 2017, page 63
   • 4 autres exemples

     • Je commande toujours la même chose : du houmous allégé avec des graines germées et deux tranches de pain aux flocons d'avoine ([…]). Mais l'inconnue m'a encore devancée. Elle prend un smoothie au comptoir. — Sarai Walker, (In)visible, traduit de l'américain par Alexandre Guégan, Éditions...
     • Igor était tellement enthousiaste de son aspect rajeuni qu'il est devenu le paladin des smoothies verts dans notre famille. Le matin, il se réveillait tôt et il préparait 6 à 8 litres de smoothie qui duraient deux ou trois jours […]. — Victoria Boutenko, Les vertus thérapeutiques des smoothies verts, Macro Éditions,...
     • Que l’on mange une banane, une poire ou un avocat en entier ou réduits en pièces dans un smoothie, on ingère la même quantité de fibres. En revanche, le fait de mixer les fibres, en les rendant plus petites, modifie la façon dont elles sont digérées, remarque Balazs Bajka, professeur de sciences nutritionnelles au King’s College de Londres. — Léa Polverini, Mixer des fruits dans un smoothie affecte-t-il leurs nutriments?,...
     • Pour accompagner ce menu primesautier, pourquoi ne pas goûter un smoothie pomme, carotte, céleri, aux vertus dépuratives ? — Bibliothèques gourmandes, Papilles / Association des bibliothèques gourmandes ; [dir....

synonymes

frappé aux fruits

Source : « smoothie », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).