ratatouille

Définitions

1. 1. cuisine Plat typique niçois, contenant plusieurs légumes cuits et assaisonnés, généralement composé de tomates, courgettes, aubergines, poivrons et oignons.
2. 2. vieilli Ragout.
   Je demandai du poulet à dîner, et l’on me donna à manger cet agréable mélange de pommes de terre, de mouton et de pain qui se nommait, se nomme et sans doute se nommera toujours la Ratatouille.
   On aurait pu lui servir la ratatouille la mieux accommodée, son estomac se barrait, ses dents molles refusaient de mâcher.
   Elles bouffent des patates et des fayots, des fayots et des patates… et c’est à peu près tout. Si seulement c’était cuisiné potablement. Ah ouat ! On leur sert des ratatouilles à faire refouler et vomir un cochon !
3. 3. figuré Mélange hétéroclite.
   Un éditeur […] lui proposa de rafistoler les manuscrits d’un grand faiseur feuilletonnesque […] Henri se mit à la besogne, remania l’infâme et crasseuse foutaise du romancier célèbre, pimenta cette ratatouille sans goût.
   Une vie se compose d’une sacrée ratatouille d’ingrédients.
4. 4. familier Raclée.
   Un jour, je serai plus fort que lui −et alors, quelle ratatouille je lui foutrai !

Étymologie

De touiller, brasser, remuer pour mélanger avec l'influence du radical tat- exprimant la diminution

Synonymes

Dérivés

Hyperonymes

Formes fléchies