poivrières

nom commun · féminin

Étymologie. Dérivé de poivre, avec le suffixe -ière.

1. biogéographie AgronomieEthnobiologie Lieu planté de poivriers.
   • Pour un hectare de caféier, on peut espérer obtenir entre 1,5 et 2 tonnes alors qu’une poivrière en pleine maturité donne aux alentours de 4 à 5 tonnes. — Frédéric Fortunel, Le café au Viêtnam : de la colonisation à l’essor d’un grand...
   • Il s’agissait d’une culture exigeant de forts investissements, puisque le poivrier rapporte seulement après cinq ans et que les dépenses d’établissement sont considérables ; il faut soigneusement entretenir la fertilité, ce qui, à Kampot, s’obtient avant tout en apportant à la poivrière la terre végétale prélevée sur des forêts avoisinantes ; cet apport peut atteindre 150 kilogrammes par mètre carré et par an : il n’est pas surprenant qu’après une trentaine d’années la poivrière se trouve surélevée par rapport au terrain environnant. — Pierre Gourou, Leçons de géographie tropicale, 2018, page 273
2. Petite boîte à divers compartiments, où l’on met du poivre, de la muscade, etc.
3. Plus ordinairement Ustensile de table, de la même forme que les salières, dans lequel on met le poivre ; et qui peut se présenter comme un petit vase cylindrique ou piriforme, dont l’extrémité est percée d’un petit trou, et que l’on secoue pour saupoudrer de poivre les aliments.
   • 67 - Salière et poivrière en forme de coq et poule en argent. — Arthur Bloche, Bijoux, argenterie artistique et de table, marbres, bronzes,...
4. fortification Guérite de maçonnerie placée à l’angle d’un bastion, sur le faîte du mur.
   • J’aime ce bâtiment sobre, érigé au siècle dernier, qui ne cède pas à cette mode gothique avec ses toits en poivrière et ses mâchicoulis dont se sont épris tous les bourgeois qui veulent jouer aux chevaliers. — Nicole Verney-Carron, Le Secret d’Adélaïde, Éditions Terre d’Histoires, 2018, page 228
   • Et Thérèse, se rappelant l’aimable vieillard qui avait voulu finir glorieusement par elle sa vie galante, tourna la tête et regarda le Guerric, dressant sur les cimes grises des chênes ses quatre tours en poivrières. — Anatole France, Le Lys rouge, 1894, réédition Le Livre de Poche, page 303
   • Le château déshonoré vit ses tours en poivrière rasées. — Honoré de Balzac, Modeste Mignon, 1844
   • 1 autre exemple

     • Cette tourelle est répétée vers le jardin par une autre à cinq pans, terminée en cul-de-four, et qui supporte un clocheton, au lieu d’être coiffée, comme sa sœur, d’une poivrière. — Honoré de Balzac, Béatrix, 1838-1844, première partie
5. Arme à feu Type d’arme à feu à canons tournants, ancêtre du révolver, vers 1830.
6. désuetargot Palais de justice.(note : Probablement du fait que le palais de justice de Paris possède deux tours en poivrière.)
   • on l’a coffré… et il a passé [sic] à la poivrière. — Charles-Henry Hirsch Le tigre et le coquelicot, Éditions Librairie Universelle, Paris 1905

dérivés

tour en poivrière

apparentés

faux-poivrier, pipéracées, poivre, poivrer, poivrier, salière

Source : « poivrière », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).

adjectif

Étymologie. Dérivé de poivre, avec le suffixe -ier.

1. Relatif au poivre.
   • Si la culture poivrière a fait un saut si brusque en faveur de la colonisation française, cela tient à des conditions particulières et toutes locales. — Quinzaine coloniale - Volume 9, Numéro 2, 1905, page 511
   • Dès 1511, les Portugais ont pris Malacca et, sur les traces du commerce poivrier, traitent en Insulinde avec les sultans de Ternate et Tidore. — Stéphane Durand, Éric Wenzel, 100 fiches d'histoire moderne, 2007, page 224
   • Mais la production poivrière du Cambodge cesse d’être rémunératrice, parce que les prix sont fluctuants ;... — Pierre Gourou, Leçons de géographie tropicale, 2018, page 273

Source : « poivrier », Wiktionnaire, section adjectif (CC BY-SA 3.0).