marc

Définitions

1. 1. Résidu des fruits dont on a extrait le suc.
   On fait encore en Bourgogne des eaux-de-vie avec les marcs du raisin. Cette eau-de-vie a toujours un goût d’empyreume, causé par une certaine quantité de marc ou de lie qui s’est attachée aux parois intérieures de l’alambic, et qui a été en partie décomposée par le calorique, […].
   On fait quelquefois de la piquette avec le marc définitif qu’on délaye dans un peu d’eau et qu’on soumet à une nouvelle pression. C’est un vin très-faible et qui s’aigrit facilement.
   Et sous l’auvent du toit, une perche suspendue à deux bouts de filin supportait ces rangées de mottes qu’on fabrique avec du marc de raisin, et qui servent à entretenir les feux de l’âtre, à la veillée.
2. 2. Eau-de-vie obtenue en distillant du marc de raisin.
   Puis elle descendit dans la cuisine du bateau, et elle remonta une vieille bouteille d’eau-de-vie de marc.
   Le Grand Jules buvait un « café-marc » à la terrasse d’un bar, tout seul, en regardant l’avenue.
   Elle se mit encore à boire des verres d’un marc bien raide qu’elle avalait d’un coup sec et qu’elle désignait d’un nom doux : un petit marc. Ils se suivaient à la file indienne comme des enfants qui jouent, elle les prenait et les poussait au fond d’elle-même par une rage d’étouffer tout ce qui pouvait y rester encore.
3. 3. Résidu obtenu après décoction, infusion ou macération de diverses substances.
   Dans les ménages, on fait bouillir le marc du café avec de l'eau, on obtient ainsi un liquide plus coloré, mais de mauvais goût, il est de beaucoup préférable de jeter l'eau bouillante sur le marc, et de se servir de cette eau, pour faire une nouvelle infusion de café.
   — Mrs Latter, vous est-il venu à l'idée qu'on avait pu changer le marc au fond de la tasse ?
   On fait cuire cette racine dans l’huile d’olives, et après l’avoir fortement exprimé, on ramasse le marc ou sédiment qui se dépose, et on en fait des onctions.
4. 4. Unité de mesure utilisée avant la réforme métrique pour peser les métaux précieux, et valant la moitié de la livre de Paris ou huit onces, soit 244,753 grammes.
   Je suis raisonnable, répondit Front-de-Bœuf, et, si l’argent est rare, je ne refuse pas de l’or au taux d’un marc d’or pour chaque six livres d’argent, […].
   Hélas, le prodigieux mobilier ne rapporta en métal [argent] brut que 82.322 marcs, qu’il faut diviser par quatre pour avoir le poids en kilos.
5. 5. Poids matériel correspondant à cette unité.
   Marc d’or, d’argent.
   Il y a à la chapelle des saints Féréol et Ferrution deux statues, l’une de saint Jean-Baptiste, l’autre de saint Antoine, toutes d’or, pesant ensemble dix-sept marcs d’or et quinze estellins.
6. 6. œnologie Unité de pressurage en Champagne, soit 4 000 kg de raisins.
7. 7. Mark, unité monétaire des pays germaniques valant cent pfennigs.
   Les appointements de l'assistant sont de 1200 marcs - 1500 francs.

Étymologie

Dérivé régressif de l’ancien français marcher (« fouler, piétiner »).

Synonymes

Dérivés

Hyperonymes

Mots apparentés

Formes fléchies

Définitions

1. 1. bible Deuxième livre du Nouveau Testament, composé de seize chapitres.
2. 2. géographie Hameau de Saint-Vincent.
3. 3. Prénom masculin.
   — Marc ne s’intéresse qu’au Moyen Age, dit la voix avec un insensible mépris.
   Interrogé par Le Journal, le directeur général de l’établissement scolaire, Marc Charbonneau, a fait savoir que Lafrance n’était plus à l’emploi du collège privé, et ce, « depuis septembre 2019 », soit immédiatement après les événements.
   Il était représenté par Martine Gossiaux, sa galeriste, et son ami Marc Lecarpentier, ancien patron de « Télérama ».

Étymologie

Du latin Marcus.

Formes fléchies