fourchette

Définitions

1. 1. Ustensile de table, en forme de petite fourche qui a deux, trois ou quatre pointes ou dents par le bout, et dont on se sert pour piquer les aliments.
   Les fourchettes ont la queue renversée en arrière, les pointes plates et taillées en dents de peigne ; les cuillers ont aussi une apparence de spatule que n’a pas notre argenterie.
   Cassez l'œuf dans le verre mesureur et fouettez-le rapidement à l'aide d'une fourchette, puis ajoutez de l'eau glacée […].
   La princesse étudie les six fourchettes devant elle. Elle tente le tout pour le tout et attrape la plus fine, celle avec deux dents pointues. — Ceci est une fourchette à escargots, soupire Frances. La fourchette à huîtres est à sa gauche. Elle a trois dents voyez-vous ?
2. 2. Quantité d'aliment que tient cet ustensile.
   Il tenait levée une pleine fourchette de haricots qu’il allait engloutir.
3. 3. figuré Gamme, variation, plage.
   Ce taux de tolérance permet de calculer une fourchette à l’intérieur de laquelle devra se situer le coût constaté en fin d’opération, faute de quoi le maître d’œuvre se voit appliquer une pénalité sur sa rémunération.
   Le ministre François Bonnardel a en effet déclaré hier qu’il n’entendait pas dévoiler les coûts estimés, mais plutôt une « fourchette » de coûts, afin de ne pas nuire aux futurs appels d’offres, et ce, en vertu de la politique des grands projets d’infrastructure du gouvernement.
   "Nous avons pris en compte une large variété de couleurs de peau dans notre étude, a souligné Jiening Zhan, ingénieure de Google Health. Même si notre technologie est conçue à des fins de bien-être, ses marges d’erreur sont comprises dans la même fourchette que celles d’équipements approuvés par la FDA", l’agence américaine du médicament.
4. 4. échecs Menaces simultanées apportées par une même pièce, le plus souvent par le cavalier.
5. 5. sport Mauvais geste consistant à mettre ses doigts dans les yeux d’un adversaire.
6. 6. Bâton en forme d’Y dont se servaient autrefois les soldats pour appuyer leur mousquet en tirant.
7. 7. Bâton fourchu sur lequel on assujettit des cisailles.
8. 8. Partie du sabot du cheval située à sa face inférieure et qui fait un relief dans l’échancrure de la sole.
9. 9. familier Bréchet d’une volaille, etc.
10. 10. Élément de parapluie, d’une ombrelle ou d’un parasol reliant une baleine à l’anneau coulissant le long du mât.
11. 11. familier Bon mangeur.
12. 12. anatomie Chez les chevaux, partie de la face inférieure du sabot en forme de V saillant.
13. 13. anatomie Chez les oiseaux, os en forme d’Y constitué par la soudure des deux clavicules.
14. 14. argot militaire Baïonnette.
    Mes enfants, allons, courage, et en avant. Montrez que vous savez vous servir de la fourchette ailleurs qu’à table.

Étymologie

Dérivé de fourche avec le suffixe diminutif -ette.

Synonymes

Dérivés

Hyperonymes

Mots apparentés

Formes fléchies