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charcutier

lemmes
  • nom commun masculin fréq. lemme 0.1
  • adjectif masculin et féminin fréq. lemme 0.0
forme
  • phonétique /ʃaʁ.ky.tje[ʁ]/
  • orthocode char.cu.tier
  • voir aussi synonymes · rimes
  • fréquence de la forme 0.1 / million

Prononciation et analyses de « charcutier » 2 analyses · 0.1 occurrences par million

lemmecatégorieanalyseprononciationfréq.
charcutier nom commun singulier masculin ʃaʁ.ky.tje[ʁ] 0.1
charcutier adjectif singulier masculin ʃaʁ.ky.tje[ʁ]

Homophones : charcutiers, charcutiez

Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (A, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.

Définitions de « charcutier » nom commun · masculin · fréq. 0.1

féminin : charcutière · pluriel : charcutiers

Formes de « charcutier » 2 : charcutier, charcutiers
  • charcutier ʃaʁ.ky.tje[ʁ] singulier masculin
  • charcutiers ʃaʁ.ky.tje[z] pluriel masculin

nom commun · masculin

Étymologie. Du moyen français chaircuitier, charcuytier, charcuittier,composé de chair, cuit et -ier.

  1. Artisan ou industriel qui prépare et qui vend du porc frais ou préparé en boudins, saucisses ou toute autre viande hachée ou farcie (comme andouillettes et pâtés).
    • Dans une espèce qui a donné lieu à un arrêt de la Cour de Lyon du 5 mai 1966 (D., 1966.547) il était reproché à un charcutier d'avoir confectionné des produits de charcuterie, en l'espèce saucissons, saucisses ou godiveaux, contenant des matières grasses supérieures à un taux de 50%, ce qui l'avait mis en l’état infractionnel, eu égard aux usages locaux, loyaux et constants. — Revue trimestrielle de droit commercial, volume 20, éd. Sirey, 1967, page 304
    • Garant d’une tradition séculaire, le charcutier prépare et vend des chairs cuites. Il découpe et trie des morceaux de viande de porc pour fabriquer lui-même rillettes, pâtés et galantines. — Fiche métier charcutier-traiteur / charcutière-traiteuse, onisep.fr
    • Il y a quelques mois, le charcutier Brient basé près de Rennes, spécialisé dans la production de boudins et pâtés, a rejoint le périmètre du groupe Agrial. — Stanislas Du Guerny, Agrial reprend le charcutier Tallec, lesechos.fr, 13 novembre 2017
dérivés
boucher-charcutier, charcutier-traiteur
apparentés
charcuter, charcuterie

Traductions

Anglais
pork butcher
Espagnol
charcutero
Italien
salumiere
Allemand
Fleischer, Metzger
Portugais
salsicheiro
Occitan
porcatièr, carnsaladièr
Breton
kiger-mocʼh
Chinois
殺豬的 (chàzhūde)
Latin
porcinarius
Espéranto
porkaĵisto
8 autres langues
Angevin
chercutier
Croate
mesar
Grec
αλλαντοπώλης
Roumain
mezelar
Slovaque
údenár
Suédois
charkuterist
Tchèque
uzenář, řezník
Wallon
cråxhî

Source : « charcutier », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).

Relations d'autres sources JeuxDeMots, WOLF — au niveau du lemme, sans distinction des lexèmes
synonymes 6
boucherJ, chirurgienJ, cuisinierJ, cuistoJ, cuistotJ, traiteurJ
hyperonymes 11
boucherJ, commerçantJ, euthérienJ, hommeJ, humainJ, individuJ, métierJ, organismeJ, personneJ, professionJ, êtreJ

J : JeuxDeMots (rezoJDM, CC0, relations de poids suffisant) ; W : WOLF (WordNet libre du français, CeCILL-C).

Définitions de « charcutier » adjectif · masculin et féminin · fréq. 0.0

féminin : charcutière · pluriel : charcutiers

Formes de « charcutier » 4 : charcutier, charcutiers, charcutière, charcutières
  • charcutier ʃaʁ.ky.tje[ʁ] singulier masculin
  • charcutiers ʃaʁ.ky.tje[z] pluriel masculin
  • charcutière ʃaʁ.ky.tjɛʁ singulier féminin
  • charcutières ʃaʁ.ky.tjɛʁ[z] pluriel féminin

adjectif

Étymologie. Du moyen français chaircuitier, charcuytier, charcuittier,composé de chair, cuit et -ier.

  1. Qui concerne la charcuterie.
    • À la fin de cette période, le « porc charcutier » qui pèse environ 115 à 125 kg est prêt à partir à l’abattoir. — Des porcs, porc-labelrouge-opale.fr
    • Hier je vous ai présenté la sauce charcutière… Aujourd’hui, application… un sauté de porc accompagné de cette sauce ! — Sauté de porc charcutière sur christaliefolie.canalblog.com, 20 mars 2012
    • Avec Les Artcutiers, l’excellence charcutière n’est pas réservée à une poignée de privilégiés. — La marque “Excellence Charcutière” et le label “Tradition Charcutière” sur Grossiste...
    • 1 autre exemple
      • L’application Yuka, qui classe les produits alimentaires en fonction de leur impact sur la santé, a gagné le 8 décembre l’un de ses procès en appel contre l’industrie charcutière. — Zoé Neboit, « », dans Politis, 13 décembre 2022...
  2. Qui est brutal, grossier, maladroit.
    • Mais, à défaut d’une sécurité budgétaire immédiate, il était absolument indispensable d’assurer, au moins, l’indépendance de l’écrivain, Marchenoir n’étant plus du tout le petit jeune homme trop heureux d’acheter l’insertion de son vocable patronymique dans un grand journal, au prix de n’importe quelle charcutière émasculation de sa pensée. — Léon Bloy, Désespéré, A. Soirat, Paris, 1886, page 259
dérivés
à la charcutière

Traductions

2 autres langues
Croate
mesnički
Slovaque
údenársky

Source : « charcutier », Wiktionnaire, section adjectif (CC BY-SA 3.0).

Entités nommées « charcutier » 3

toutes (3) oeuvre (3)

entité A→Ztype notoriété (mondiale) popularité (fr)
Dieu, l'amant de ma mère et le fils du charcutier — film français de Aline Issermann, sorti en 1995 oeuvre 2
Gaby, artisan charcutier — film de Marie-Claude Treilhou, sorti en 1988 oeuvre 1
Le Charcutier de Machonville — film de Vicky Ivernel, sorti en 1947 oeuvre 1

Entités : Wikidata (CC0) ; sélection et classement : Lectura.