calmar

nom commun · masculin

Étymologie. Via l’occitan calamar, de l’italien calamaro, lui-même issu du latin calamarius (« étui à calame »), qui désignait une écritoire portative. On l’a donc vraisemblablement appliqué à l’animal, étant donné que celui-ci peut expulser un liquide noirâtre semblable à de l’encre et possède une coquille interne semblable à une plume, le tout enfermé dans son manteau en forme d’étui.

1. désuet Étui de plumes à écrire.
   • […] quel qu’en soit le nombre [des sens de « timbre »], nous ne les confondons jamais, pas plus que nous ne sommes troublés par la distance qu’il y a entre calmar, au sens de plumier, et calmar, au sens de seiche monstrueuse. — Gourmont. Esthétique de la lang. fr., 1899
2. zoologie Mollusque céphalopode à dix bras appartenant à l’ordre Teuthida.
   • Le calmar géant existe réellement, mais c’est l’une des créatures de la mer les moins connues. — Pierre-Yves Bely, Deux cent cinquante réponses aux questions du marin curieux, 2004
   • Les petites gens du quartier venaient dîner dans cette friterie d’une portion d’anguilles à une peseta, ou de percebes, et de calmars frits. — Joseph Peyré, Sang et Lumières, éditions Grasset, 2014, chapitre 8
3. cuisine Chair cuisinée de cet animal.

synonymes

seiche, chipiron, encornet, supion, calmaret

dérivés

calmar-agate, calmar à l'américaine, calmar à l’armoricaine, calmar à la romaine, calmar aux yeux noirs, calmar de récif, calmar de récif des Caraïbes, calmar colossal, calmar commun, calmar géant, calmar joyau, calmar récifal à grandes nageoires, calmar robuste, calmar totam, calmaret

Source : « calmar », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).