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reblochon

lemme
  • nom commun masculin fréq. lemme 0.0
forme
  • phonétique /ʁə.blɔ.ʃɔ̃[n]/
  • orthocode re.blo.chon
  • voir aussi synonymes · rimes
  • fréquence de la forme 0.0 / million

Prononciation et analyses de « reblochon » 1 analyse · 0.0 occurrences par million

lemmecatégorieanalyseprononciationfréq.
reblochon nom commun singulier masculin ʁə.blɔ.ʃɔ̃[n] 0.0

Homophones : reblochons

Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (A, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.

Définitions de « reblochon » nom commun · masculin · fréq. 0.0

pluriel : reblochons

Formes de « reblochon » 2 : reblochon, reblochons
  • reblochon ʁə.blɔ.ʃɔ̃[n] singulier masculin
  • reblochons ʁə.blɔ.ʃɔ̃[z] pluriel masculin

nom commun · masculin

Étymologie. Du francoprovençal rebloshon (« petit fromage gras au lait cru, à pâte molle pressée non cuite, spécialité des vallées de Thônes et du Grand-Bornand »), dérivé du francoprovençal rebloshi (« faire sortir par une nouvelle pincée le lait qui se trouve encore dans le pis après la traite »), variante de reblèshi (« traire à fond une nouvelle fois ») et résultant de la contamination du francoprovençal blèshi (« traire à fond »), du latin populaire *blĭgĭcāre issu d’un radical gaulois *blig- augmenté du suffixe latin populaire *-ĭcāre, et du francoprovençal blofi (« pincer »), ce dernier issu d’une base *blottiāre du latin populaire et d’origine inconnue. Malgré la forme préfixée rebloshi, la forme bloshi résultant de la contamination susdite n’a jamais signifié « traire » en francoprovençal, contredisant l’étymologie populaire attribuant ce sens à la forme francisée et refaite blocher. La forme rebléchon mentionnée par Littré pour le français et par Constantin et Désormaux pour le francoprovençal, continue la forme régulière blèshi « traire à fond ».

  1. Fromage de Savoie au lait cru de vache, à pâte pressée non cuite.
    • Le fromage reblochon, ou rebléchon, ou rebrochon, est fabriqué dans la vallée de Thônes et la vallée du Grand Bornand (Haute-Savoie) ; il pèse de 400 à 500 grammes. — Gustave Heuzé, La France agricole, 2016, carte nᵒ 44
hyperonymes
fromage
dérivés
reblochonnade, reblochade

Traductions

Anglais
reblochon
Espagnol
reblochon
Italien
reblochon
Russe
реблошон (reblošon)

Source : « reblochon », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).

Relations d'autres sources JeuxDeMots, WOLF — au niveau du lemme, sans distinction des lexèmes
hyperonymes 4
alimentJ, ingrédientJ, laitageJ, nourritureJ

J : JeuxDeMots (rezoJDM, CC0, relations de poids suffisant) ; W : WOLF (WordNet libre du français, CeCILL-C).

Entités nommées « reblochon » 1

toutes (1) fromage (1)

entité A→Ztype notoriété (mondiale) popularité (fr)
reblochon — fromage français AOC au lait cru et entier de vache à pâte pressée non cuite... fromage 29 132

Entités : Wikidata (CC0) ; sélection et classement : Lectura.