WiKiLeXiK

ramequin

lemme
  • nom commun masculin fréq. lemme 0.0
forme
  • phonétique /ʁa.mə.kɛ̃[n]/
  • orthocode ra.me.quin
  • voir aussi rimes
  • fréquence de la forme 0.0 / million

Prononciation et analyses de « ramequin » 1 analyse · 0.0 occurrences par million

lemmecatégorieanalyseprononciationfréq.
ramequin nom commun singulier masculin ʁa.mə.kɛ̃[n] 0.0

Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (B, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.

Définitions de « ramequin » nom commun · masculin · fréq. 0.0

pluriel : ramequins

Formes de « ramequin » 2 : ramequin, ramequins
  • ramequin ʁa.mə.kɛ̃[n] singulier masculin
  • ramequins ʁa.mə.kɛ̃[z] pluriel masculin

nom commun · masculin

Étymologie. Du néerlandais rammeken, de ram (crème, cf. all. Rahm) et -ken, diminutif altéré en -quin, comme dans mannequin.

  1. cuisine Rôtie ou petite pâtisserie chaude à base de fromage.
    • Salade impératrice, ramequins au parmesan — Mallarmé, Dernière mode, 1874
    • « Charmant ! se dit Tchitchikov. J’ai bien fait d’avaler chez Sobakévitch un ramequin et un morceau de mouton ! » — Nicolas Gogol, Les âmes mortes, 1842, traduction de Henri Mongault - 1949
  2. Petit récipient en porcelaine ou en verre, utilisé pour cuire au four ou au bain-marie œufs, crèmes ou entremets.
    • Sur le meuble bas en face du frigo, un ramequin débordait de noisettes, amandes, gros raisin sec, fruits séchés, noix de coco râpée; une baguette de campagne, poudrée de farine, croustilla entre ses doigts. — Hélène Calvez, Bâb, Éditions Odin, 2006, page 12
  3. Fromage sec au lait de vache du Bugey.
  4. par extension Plat à base de ce fromage fondu, spécialité bugiste, qui se mange comme la fondue savoyarde.
dérivés
sentir le ramequin

Traductions

Anglais
ramekin
Italien
pirottino
Occitan
ramequin
Chinois
舒芙蕾烤碗
1 autres langues
Croate
šoljica

Source : « ramequin », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).

Relations d'autres sources JeuxDeMots, WOLF — au niveau du lemme, sans distinction des lexèmes
hyperonymes 5
alimentJ, fromageJ, objetJ, platJ, ustensileJ

J : JeuxDeMots (rezoJDM, CC0, relations de poids suffisant) ; W : WOLF (WordNet libre du français, CeCILL-C).

Entités nommées « ramequin » 1

toutes (1) fromage (1)

entité A→Ztype notoriété (mondiale) popularité (fr)
ramequin — fromage français fromage 2 12

Entités : Wikidata (CC0) ; sélection et classement : Lectura.