NOM — masculin
/ʁamkɛ̃/
Syllabes : ʁam.kɛ̃
Orthocode : rame°.quin
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composite /M
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Définitions
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1.
Rôtie ou petite pâtisserie chaude à base de fromage.
Salade impératrice, ramequins au parmesan« Charmant ! se dit Tchitchikov. J’ai bien fait d’avaler chez Sobakévitch un ramequin et un morceau de mouton ! »
-
2.
Petit récipient en porcelaine ou en verre, utilisé pour cuire au four ou au bain-marie œufs, crèmes ou entremets.
Sur le meuble bas en face du frigo, un ramequin débordait de noisettes, amandes, gros raisin sec, fruits séchés, noix de coco râpée; une baguette de campagne, poudrée de farine, croustilla entre ses doigts.
- 3. Fromage sec au lait de vache du Bugey.
- 4. Plat à base de ce fromage fondu, spécialité bugiste, qui se mange comme la fondue savoyarde.
Étymologie
Du néerlandais rammeken, de ram (crème, cf. all. Rahm) et -ken, diminutif altéré en -quin, comme dans mannequin.
Hyperonymes
Formes fléchies
| Forme | Phonétique | Traits | Syllabes | Orthocode |
|---|---|---|---|---|
| ramequin | /ʁamkɛ̃/ | commun, masculin, singulier | ʁam.kɛ̃ | rame°.quin |
| ramequins | /ʁaməkɛ̃/ | commun, masculin, pluriel | ʁa.mə.kɛ̃ | ra.me.quins° |