passoires

nom commun · féminin

Étymologie. Dérivé de passer, avec le suffixe -oire.

1. cuisine Récipient percé, permettant de retenir une partie des éléments qu’il contient (les plus gros) et de laisser passer les autres.
   • Elle s’approche. Et lorsqu’elle arrive près du seuil, brusquement, la porte s’ouvre. La vieille apparaît et hurle. Une passoire en émail tombe sur la dalle qui fait office de perron. — Thomas Flahaut, Les Nuits d’été, Éditions de l’Olivier, 2020, page 58
   • Lorsque toute l’oseille sera régulièrement fondue, qu’il ne restera plus aucune feuille verte, il faut la verser dans une passoire et l’y laisser s’égoutter un certain temps. — C. Reculet, Le Cuisinier practicien, ou la cuisine simple et pratique, Édouard Dentu,...
2. figuré Décrit quelque chose qui a beaucoup de trous.
   • Pour ma part je suis plus mort que vif, car plusieurs mitrailleuses ont été actionnées en même temps : si nous étions restés sur la route, nous aurions été réduits à l’état de passoire. — André Courvoisier, Le Réseau Heckler : De Lyon à Londres, France-Empire, Paris, 1984, page 41
   • Ça commence à se faire vieux… Regardez-moi ces berges… C’est fendillé de haut en bas… Ça nous fait perdre beaucoup d’eau parce que, par endroits, c’est une passoire. — Marcel Pagnol, Le Château de ma mère, 1958, collection Le Livre de Poche, page 244
3. sport familierfiguré Se dit d’un gardien de but qui fait preuve de peu d’adresse pour arrêter les tirs adverses.
   • Pas étonnant qu’il eût de l’appréhension à recevoir le ballon de volée, surtout s’il s’agissait d’une chandelle. Il ne le voyait pas bien venir. Parfois, il lui passait même entre les mains, frrrt ! Sans qu’il s’en aperçoive. Les autres riaient. Eh, la passoire ! — Raymond Guérin, L’Apprenti, Gallimard, Paris, 1946

hyponymes

chinois

dérivés

passoire à données personnelles, passoire énergétique, passoire thermique, passoiriser

apparentés

écumoire, épuisette, filet, filtre, passette, tamis

Source : « passoire », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).