mimosas

nom commun · masculin

Étymologie. Du latin des botanistes mimosa (« qui mime »), (mimosa étant le féminin de mimosus de mimus («le mime»)). Première attestation, en français, dans Histoire des drogues de Colin, traduction du latin De Herba Mimosa — (Garcia de Orta, Charles de L'Écluse, Aromatum, et simplicium aliquot medicamentorum apud indos nascentium historia). La plante originaire d’Australie (du genre Acacia) décrite par Garcia et L'Écluse est identique par l'aspect de ses feuilles et de ses fleurs à la sensitive (une fabacée) déjà connue des herboristes européens, laquelle porte ce nom du fait que ses feuilles se contractent lorsqu’on les touche. Au sujet du genre masculin d'un nom en -a, Littré note : L'Académie donne le genre féminin à ixia, mimosa, opuntia, et le genre masculin à acacia, beccabunga, cochléaria, dahlia, datura, hortensia, etc. Les botanistes donnent le genre masculin à toutes les plantes dont le nom se termine par a ; il serait à désirer que l'Académie suivît le même principe.

1. botanique Plante dicotylédone de la famille des Fabacées et de la sous-famille des Mimosées, arbrisseau ou arbre des régions chaudes, à feuilles composées bipennées et dont les folioles se rétractent au toucher, les petites fleurs sont groupées en épis de couleur rose ou blanche.
   • J’ai traversé un buisson de grands mimosas. Ils s’écartaient de moi sur mon passage. Ils écartaient leurs branches avec un petit sifflement. Car ce sont des arbres de sensibilité et presque de nervosité. — Blaise Cendrars, Du monde entier, Vomito negro, 1924, page 144
2. botanique Arbrisseau ou arbre originaire d’Australie, du genre des Acacias, à fleurs jaunes en forme de petites boules duveteuses, groupées, délicatement parfumées, et cultivé en particulier dans le Midi de la France.
   • Et de son côté, le récent hiver a roussi les oliviers, dépenaillé les grands mimosas, pareils à des mâts dont les haubans sont coupés, et où pendent des paquets de vieilles voilures déralinguées. — Ludovic Naudeau, La France se regarde : Le Problème de la natalité, Librairie...
3. Fleur du mimosa.
   • Un bouquet de mimosa.
4. Couleur de cette fleur.
   • Chez elle [Marie-Rose Lebigot] les coloris de l’année sont assez imprévus : le mimosa et l’orchidée triomphent de toutes les autres nuances. — Le Monde, 16 janvier 1952, page 1, colonne 1
5. cuisine Par analogie de couleur Jaune d’œuf dur haché ou pilé.
   • Elle mettait son tablier bleu, s’affairait dans sa cuisine, passant dans un tamis le « mimosa » des œufs durs. — Paul Vialar, Bête de chasse, 1952, page 147
   • Œuf mimosa, œuf dur sur lequel on remet le jaune pilé ou broyé.
   • Préparez les œufs mimosa à la dernière minute car la mayonnaise mélangée avec le jaune d’œuf dur pilé risque de se ternir au bout d’un moment. — Françoise Bernard, Les Recettes faciles, Paris, Hachette, 1965, page 385
6. boissons Cocktail à base de champagne (ou de vin mousseux) et de jus d’agrumes glacé, généralement du jus d’orange.

synonymes

sensitive, mimeux, mimosa d’hiver, mimeuse

dérivés

Bormes-les-Mimosas, jaune mimosa, mimosa argenté, mimosa d’hiver, mimosa de Farnèse, mimosa des fleuristes, mimosine, mimosiste, œuf mimosa

Source : « mimosa », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).