grappe

nom commun 1 · féminin

Étymologie. De l'ancien français grape, crape « agrafe », de l'ancien bas vieux-francique *krappa « crochet » (→ voir grappin), que l'on retrouve en moyen néerlandais crappe « crochet, agrafe, poignée de porte », néerlandais régional (Hollande) krap « fermoir de livre, manivelle », francique lorrain Kràppe « grappe » et allemand Krapfen « fritot, beignet ». La grappe de raisin a été ainsi dénommée en raison de sa forme.

1. botanique Assemblage de fleurs (inflorescence), de fruits ou de grains, portés sur une même tige, chaque élément étant pédicellé.
   • Dans une grappe de fleurs, les fleurs sont toujours à l’aisselle d’une bractée, contrairement à une cyme hélicoïde .
   • Des coteaux d’Arbois, de Poligny et de Salins, descendait, chaque automne, avec les cuves pleines, le beau vin couleur peau d’oignon, jailli des grappes de poulsard, […]. — Louis Pergaud, La Disparition mystérieuse, dans Les Rustiques, nouvelles villageoises, 1921
   • Les cytises portent leurs fleurs en grappe.
   • 1 autre exemple

     • Cette espèce d’arbre porte son fruit par grappes.
2. Absolument La grappe de raisin.
   • Les raisins vendangés vont d'abord subir l’égrappage (ou éraflage) qui consiste à égrener les grappes, de façon aujourd'hui mécanique, afin d'éliminer la rafle qui contient des tannins astringents et râpeux souvent indésirables. — Martine Camilleri, Vin sur 20, Ellébore, 2005, page 158
   • L’éthéphon un analogue de l’éthylène, est utilisé pour l’éclaircissage chimique des fleurs ou des très jeunes fruits. Ce produit peut provoquer la nécrose partielle ou totale de l’inflorescence ou de la très jeune grappe. — Alain Deloire, Le Raisin, fiche nᵒ 5 : Les hormones du raisin, Observatoire...
   • Vin de grappe, vin qui coule naturellement du raisin sans qu’on le presse.
3. par extension Rafle de la grappe.
   • L’égrappage donne un vin moins spiritueux, et en général plus difficile à garder. La fermentation a plus de force et de régularité quand on n'a pas égrappé : la grappe devient donc un ferment utile. — Charles-Louis Cadet de Gassicourt, Dictionnaire de Chimie, volume 4, 1803, page 57
4. Groupe de personnes.
   • […] ; des grappes de consommateurs pleins de quiétude, goûtaient aux tables des terrasses toute l’exquisité de l’heure apéritive. — Victor Méric, Les Compagnons de l’Escopette, Éditions de l’Épi, Paris, 1930, pages 10-11
   • Les « hittistes », littéralement « adossés au mur » vont par grappes d’adolescents désœuvrés, agglutinés tout au long de l'année. Il font partie du paysage humain des cités d’aujourd'hui […]. — Djamila Saadi-Mokrane, « Petit lexique du dragueur algérois », dans La virilité en...
   • Comme samedi dernier, ils sont donc arrivés à l’aube par petites grappes, se reconnaissant grâce à leurs gilets. — Aline Leclerc, « Gilets jaunes » : et les Champs-Elysées se couvrirent de gaz...
5. par extension Ensemble d’unités regroupées.
   • Les chercheurs ont utilisé une méthode de microfiltration, avec une membrane plus fine qu’un cheveu, pour capter les grappes de cellules cancéreuses qui se déplacent dans le sang. — Agence QMI, Propagation du cancer: une percée sur le traitement des métastases, Le...
6. Médecine vétérinaire Petites excroissances molles, et ordinairement rouges, qui viennent aux pieds des chevaux, des ânes, des mulets, et dont l’assemblage forme une espèce de grappe.
7. informatique Ensemble d’appareils de même type (terminaux, ordinateurs, etc.) rattachés à une même unité de contrôle.
8. médecinestatistique Regroupement significatif de cas ayant au moins une caractéristique commune.

dérivés

cerisier à grappes, égrapper, grappe d’entreprises, grappe de puits, grappe de satellites, grappe de serveurs, grappeler, grapperie, grappier, grappiller, grappu, lâcher la grappe, lancement en grappe, merisier à grappes, muscari à grappe, muscari en grappe

apparentés

grappin

Source : « grappe », Wiktionnaire, section nom commun 1 (CC BY-SA 3.0).

nom commun 2 · féminin

Étymologie. : Emprunt au néerlandais pré-moderne krap « garance » (aujourd’hui meekrap).

1. Nom donné à la poudre de garance utilisée en teinturerie.

Source : « grappe », Wiktionnaire, section nom commun 2 (CC BY-SA 3.0).

adjectif

1. Qualifie la garance en poudre.
   • De la garance grappe.

Source : « grappe », Wiktionnaire, section adjectif (CC BY-SA 3.0).