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géromé

lemme
  • nom commun masculin
forme
  • phonétique /ʒe.ʁɔ.me/
  • orthocode gé.ro.mé
  • voir aussi synonymes · rimes

Prononciation et analyses de « géromé » 1 analyse

lemmecatégorieanalyseprononciationfréq.
géromé nom commun singulier masculin ʒe.ʁɔ.me

Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (B, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.

Définitions de « géromé » nom commun · masculin

pluriel : géromés

Formes de « géromé » 2 : géromé, géromés
  • géromé ʒe.ʁɔ.me singulier masculin
  • géromés ʒe.ʁɔ.me[z] pluriel masculin

nom commun · masculin

Étymologie. Nom dialectal de Gérardmer, ville des Vosges où ce fromage de montagne était vendu.

  1. Fromage affiné au lait de vache, à pâte molle et à croûte lavée, fabriqué dans les Vosges, notamment dans la région de Gérardmer. C’est un munster affiné sur le versant lorrain, et non alsacien. L’appellation officielle enregistrée à l’INAO, est : munster-géromé.
    • […] il est fort recherché à Lyon, ainsi que le Géromé ou fromage de Gérardmer, qui s’aromatise avec du cumin. — Encyclopédie des gens du monde, tome XI, Treuttel et Würtz, Paris, 1839, page 712
    • […] des épiceries où s’entassaient, séparés par des cloisons de verre, des amas de pommes tapées, aux pelures froncées et couleur d’amadou, des vagues d’amandes blondes, des piles de sucre candi, des biscuits Guillou, des meules de gruyère, des confitures orangées ou roses, limpides ou bourbeuses, des litres rouges, des tambours en bois où se liquéfiaient les chairs dissoutes des géromés à l’anis; […]. — Joris-Karl Huysmans, Marthe, histoire d’une fille, Jean Gay, libraire-éditeur, 1876, page 90
    • Tout aussi classique, en Alsace et en Lorraine, l’accompagnement d’un munster ou géromé avec un gewurztraminer ou un pinot gris, avec ou sans graines de carvi. — Jean Froc, Balade au pays des fromages : Les traditions fromagères en France, éditions...

Source : « géromé », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).

Relations d'autres sources JeuxDeMots, WOLF — au niveau du lemme, sans distinction des lexèmes
synonymes 1
munsterJ
hyperonymes 5
alimentJ, fromageJ, laitJ, laitageJ, nourritureJ

J : JeuxDeMots (rezoJDM, CC0, relations de poids suffisant) ; W : WOLF (WordNet libre du français, CeCILL-C).

Aucune entité Wikidata ne porte ce nom.