chantilly

Définitions

1. 1. cuisine Dentelle fabriquée particulièrement à Chantilly.
   Son mantelet en Chantilly imitation, sur des épaules en bouteille à vin du Rhin […]
2. 2. cuisine Crème fouettée, légèrement sucrée et vanillée.
   Je passai à la boulangerie près de chez nous et pris un magnifique bavarois au chocolat que la boulangère qui nous connaissait bien m'agrémenta rapidement d'un magnifique « Bon anniversaire Papa » à l'aide d'une poche à douille de chantilly. Je m'en léchai les doigts d'avance .
   Sur le marché de Montargis (Loiret) ce samedi matin, l’ancien ministre de l’Éducation nationale a été aspergé de mousse blanche, possiblement de la chantilly.
3. 3. dentelle Type de dentelle.
   Puis, ayant encore un quart d’heure à tuer, elle contenta un ancien désir, elle s’assit pour coudre une petite dentelle, une imitation de chantilly, à sa blouse de travail, cette blouse noire qu’elle finissait par trouver trop garçonnière, pas assez femme.
   Fernande annonça que si elle se mariait ce ne serait qu’en grand deuil. Monsieur de C. ne s’émut pas pour si peu : – Quoi chère amie ?... Du chantilly noir ?… Ce sera ravissant. Fernande renonça à cette velléité.
4. 4. Kitsch, symbole d’un excès de richesse, d’ornementation.
   Voici donc un film croulant sous les toilettes, le champagne, les violons tsiganes, passant d’une demeure classée à une autre. Sous la chantilly, court pourtant un poison violent, une potion amère. La fin de la jeunesse, la fin des plaisirs, de l’insouciance, d’une certaine forme d’utopie.
5. 5. Race de chat, originaire des États-Unis, à queue en panache et à poil mi-long.

Étymologie

(Par ellipse) De crème à la Chantilly puis crème chantilly, inventée, dit-on, par François Vatel en 1671 au château de Chantilly, demeure des princes de Condé ; antonomase du toponyme. La locution à la Plombières, qui a donné la crème glacée simplement nommée plombière, est construite et a évolué d…

Dérivés

Hyperonymes

Formes fléchies

Définitions

1. 1. géographie Commune française, située dans le département de l’Oise.
   Le château de Chantilly.
   La forêt de Chantilly.
2. 2. géographie Commune des États-Unis, située en Virginie.
3. 3. géographie Canton français, situé dans le département de l’Oise.

Étymologie

Cantiliacus, du latin *Cantiliacum qui donne aussi Chantillac,dérivé de Cantilius, avec le suffixe -acum.

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