cellulose

Définitions

1. 1. chimie Polysaccaride de formule (C₆H₁₀O₅)ₙ constitué d’une chaîne linéaire de plusieurs centaines à plusieurs milliers d’unités de D-glucose et un composant structurel important de la paroi cellulaire primaire des plantes, de nombreuses formes d’algues et des oomycètes.
   La cellulose forme la partie fondamentale de la paroi primaire des cellules végétales et de leurs couches d’accroissement. La paroi des jeunes cellules en est entièrement formée.
   On a constaté que la cellulose sous forme de papier-filtre est soluble dans les solutions aqueuses concentrées de certains sels , tel que ceux d’antimoine, chlorure d’étain, bromure de zinc.
   Bien que les ruminants soient les mieux armés stomacalement pour digérer la cellulose, il n’arrivent pas à la transformer complétement.
2. 2. Pâte à papier.
   L’industrie produit une gamme étendue de celluloses, dites « pâtes à papier », de propriétés fort différentes.
   La Fabrication des celluloses de papeterie.

Étymologie

Composé de cellule et -ose, première attestation date de 1839 dans un compte rendu de l’Académie des sciences dont le rapporteur était le chimiste français Jean-Baptiste Dumas. Mais le terme aurait été forgé par le chimiste et industriel français Anselme Payen vers 1835 selon Online Etymology Dicti…

Synonymes

Dérivés

Hyperonymes

Mots apparentés

Formes fléchies