thym

nom commun · masculin

Étymologie. Du latin thymum (même sens), lui-même sans doute issu du grec ancien θύμος, thúmos (« thym »)

1. botaniquecuisine Genre de plantes de la famille des Lamiacées dont l’espèce la plus connue est le Thymus vulgaris, plante aromatique et médicinale, qui est utilisée en cuisine et pour la préparation d’infusions et de décoctions. Sauvage et très répandu dans les garrigues des rives de la méditerranée, il est aussi, pour ses vertus, cultivé dans les jardins.
   • Mais, je n’y ai pas trouvé, comme aux jours où tu partageais mon repas, la trace courbe de tes dents, qui rendait à ma bouche la mie aussi douce qu’un baiser, et c’est le cœur serré que je reprends les sentiers parsemés de pierres violettes. Ils sont embaumés de menthe et de thym, et le mistral, venu du nord, commence à souffler sur la vallée. — Marguerite Burnat-Provins, Le Livre pour toi dans la bibliothèque Wikisource , LXXIV....
   • Les abeilles butinent le thym.
2. Inflorescence séchée de l’arbre servant à faire les tisanes.
3. Boisson, infusion préparée à partir de ces inflorescences.
   • Tout en parlant, ils buvaient tous deux, à petits coups, la tisane de thym, enrichie d'un petit trait de marc du pays. — Marcel Pagnol, Le temps des secrets, 1960, collection Le Livre de Poche, page 51
4. botanique Nom usuel utilisé avec un épithète pour désigner des plantes, souvent odorantes, autres que du genre Thymus.
   • Ajowan - Trachyspermum ammi. Historique: Appelée également thym des Indes. — Philippe Martinetti , Mon guide des huiles essentielles, éd. Lanore, 2013.

synonymes

farigoule, farigoulette, serpolet

dérivés

azuré du thym, fumana à feuilles de thym, herbe de thym, laurier-thym, miel de thym, thym citron, thym commun, thym cultivé, thym de berger, thym de bergère, thym de chat, thym des Indes, thym des jardins, thym sauvage, thym vrai, thym vulgaire, thymène, thymol

Source : « thym », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).