NOM — masculin
/sumɛ̃tʁɛ̃/
Syllabes : su.mɛ̃.tʁɛ̃
Orthocode : sou.main.train
Définitions
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1.
Fromage de Bourgogne au lait de vache cru ou pasteurisé à croûte lavée orangée (plus rarement blanche).
Frère rustique de l’époisses, cousin du soumaintrain et du saint-florentin, ce fromage [le langres] de vieille tradition est maintenant élaboré par des fabricants industriels.Je parcours distraitement les allées, rallie le coin des fromagers, achète du parmesan à la coupe et un beau morceau de soumaintrain.L'accident n'avait en rien entamé la bonne humeur des convives qui attaquaient vaillamment le plateau de fromages bourguignons : clacbitou, chaource, époisses, trou du cru, soumaintrain… Quoique grand amateur de fromages, Adrien n'y toucha pas.
Étymologie
Ce fromage est originaire du village de Soumaintrain.
Hyperonymes
Formes fléchies
| Forme | Phonétique | Traits | Syllabes | Orthocode |
|---|---|---|---|---|
| soumaintrain | /sumɛ̃tʁɛ̃/ | commun, masculin, singulier | su.mɛ̃.tʁɛ̃ | sou.main.train |
| soumaintrain | /sumɛ̃tʁɛ̃/ | propre | su.mɛ̃.tʁɛ̃ | sou.main.train |