soju

nom commun · invariable, masculin

Étymologie. Du coréen 소주, soju, lui-même issu du chinois classique 燒酒.

1. boissons Eau-de-vie de riz coréenne, contenant généralement 18-45 % d’alcool.
   • Rien n’était à sa place, les chaises renversées, des vases à l’envers, des bouteilles de soju et des assiettes sales posées par terre, et près de la fenêtre une couverture en boule indiquait l’endroit où Mme Yang dormait. — J. M. G. Le Clézio, Bitna, sous le ciel de Séoul, Stock, 2018, pages 62-63
   • Les pêcheurs se versaient du soju à ras bord dans des bols en maillechort qu’ils vidaient d’un trait. Je commençai prudemment par une moitié de bol, qui me monta instantanément à la tête, puis m’insuffla de l’énergie dans tout le corps […]. — Hwang Sok-yong, L’étoile du chien qui attend son repas, traduit du coréen par Jeong...
   • Les soirées entre Coréens obéissent toujours au même schéma : on boit l’apéritif (du soju ou de la bière) chez l’un, puis on va dîner dans l’un de ces restaurants où l’on est accroupi devant une table basse ; […]. — Jean Piel, Corée, tempête au pays du Matin-Calme, Éditions Philippe Picquier, 1998
   • 1 autre exemple

     • Que signifiait ce sourire ? S’imaginait-il qu’elle était trop jeune pour boire du soju ? Avec une petite grimace, elle avala d’un trait l’alcool de riz. — Robert Crane, Le creuset de Corée, Paris : Éditions Fleuve noir, 1965, chapitre 2

Source : « soju », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).