saurissage
Prononciation et analyses de « saurissage » 1 analyse
| lemme | catégorie | analyse | prononciation | fréq. |
|---|---|---|---|---|
| saurissage | nom commun | singulier masculin | so.ʁi.saʒ |
Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (B, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.
Définitions de « saurissage » nom commun · masculin
pluriel : saurissages
Formes de « saurissage » 2 : saurissage, saurissages
- saurissage so.ʁi.saʒ singulier masculin
- saurissages so.ʁi.saʒ[z] pluriel masculin
nom commun · masculin
Étymologie. Dérivé de saurir, avec le suffixe -age.
-
Action de saurer ou saurir des harengs ou d’autres poissons.
- D'après l'abbé COCHET, un acte de 1230 rapporte que le Cellérier de l'Abbaye de Fécamp avait coutume de céder à la commune de Colleville, « un ou deux arbres à prendre dans le bois de Torp, pour saurir le hareng ». Ce document est le plus ancien concernant le saurissage en France. — Histoire du hareng et de ses traditions à travers les siècles, harengfume.com
- Pour le reste, l’organisation est la même qu’à la période précédente : accrochage des harengs dans les chariots, saurissage et filetage. — Florence Levert, La Morue Normande, de la conserverie au musée, revue In Situ nᵒ 8, 2007
- antonymes
- bouffissage
- apparentés
- saur, saurer, saurisserie, saurisseur
Traductions
1 autres langues
- Croate
- sušenje na dimu
Source : « saurissage », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).
Relations d'autres sources JeuxDeMots, WOLF — au niveau du lemme, sans distinction des lexèmes
- hyperonymes 1
- actionJ
- dérivés 1
- saurisseurJ
J : JeuxDeMots (rezoJDM, CC0, relations de poids suffisant) ; W : WOLF (WordNet libre du français, CeCILL-C).
Aucune entité Wikidata ne porte ce nom.