rennine
« rennine » comme forme 1 analyse
| lemme | catégorie | analyse | prononciation | fréq. |
|---|---|---|---|---|
| rennine | nom commun | singulier féminin | ʁɛ.nin |
Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (G, etendu). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.
rennine nom commun · féminin niveau étendu
pluriel : rennines
2 formes rennine, rennines
- rennine ʁɛ.nin singulier féminin
- rennines ʁɛ.nin[z] pluriel féminin
nom commun · féminin
-
biochimie
vieilli
Enzyme de la présure.
- La croissance des bactéries lactiques, souvent additionnées de rennine peut coaguler le lait. — Lansing M. Prescott , John P. Harley & Donald A. Klein , Microbiologie, 2003, page 988
- synonymes
- chymosine, chymase
Source : « rennine », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).
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