piochon

nom commun · masculin

Étymologie. Composé de pioche et du suffixe -on.

1. agriculture vieilli Instrument aratoire manuel assez semblable à une pioche.
   • Le hoyau ou piochon est en quelque sorte une demi-pioche; la moitié tranchante du fer subsiste seule. — P. Bussard, Cultures légumières, 1943
   • Il possédait si bien la carte des fossiles du département qu'il ne donnait jamais un coup de piochon sans exhumer un spécimen rare. — Jean Rogissart, Passantes d’Octobre, Librairie Arthème Fayard, Paris, 1958, page 70
2. Jardinage Sorte de serfouette à manche court utilisé pour le binage.
   • Le binage doit se faire avec précaution ; l’instrument doit être un petit piochon à bigot, afin de ne pas endommager les racines des jeunes plants. — J. Charrel, Traité de la culture du mûrier, Éditeur Férart, 1840
3. pêche Outil servant à détacher les coquillages des rochers.
   • Armées de leur piochon, les femmes détachaient des paquets d’huîtres, tandis que, au fur et à mesure, les hommes déversaient en vrac les mannes pleines dans les embarcations. — Pascale Legué Dupont, La moisson des marins-paysans: L’huître et ses éleveurs dans le...
4. menuiserie Espèce de besaiguë, plate d'un côté, et de l'autre en bec d'âne, utilisé pour faire des mortaises.
   • Le charpentier qui se sert du piochon pour faire une mortaise ou tout autre entaille semblable, est assis à cheval sur la pièce qu’il travaille…. — Amand Rose Émy, Traité de l’art de la charpenterie, Éditeur Avanzo, 1837
5. cuisine Poitou Tête de chou vert en bouton.
   • L’on prise fort aussi les « piochons » ou têtes de choux verts en fricassée. — François de Vaux de Foletier, Poitou, Éditeur Hachette, 1960

Source : « piochon », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).