picpoul

Définitions

1. 1. viticulture Ce nom est utilisé, selon les régions, en tant que synonyme du cépage folle blanche. Au catalogue des espèces il n'y a aucun picpoul tout court mais : picpoul blanc, picpoul gris et picpoul noir. Le cépage calitor est parfois nommé picpoul sorbier
   Les vignes de vin de consommation courante sont installées, principalement, dans la plaine d’inondation et sur les terrasses […] Le Picpoul est planté sur les terrasses.
   Le picpoul local ne dépareille pas dans le seau à champagne.
2. 2. Vin blanc obtenu avec ce cépage.

Étymologie

Attesté en 1384 dans un bail rédigé en latin.

Synonymes

Hyperonymes

Formes fléchies