pamplemousse

Définitions

1. 1. : Fruit du pamplemoussier (Citrus maxima, Citrus grandis, ou Citrus decumana), de couleur jaune, rosé ou verdâtre, peu juteux et au goût parfois amer, piriforme, sphérique ou aplati, appartenant à la famille des agrumes (Citrus) dont il est le plus gros des fruits.
   Le mot pamplemousse… » gros citron », désignant de gros fruits dont le diamètre peut atteindre 30 cm et qui pèsent jusqu’à 3 kilos… une pulpe… très appréciée en Extrême-Orient.
2. 2. Agrume plus ou moins sphérique, à peau fine et contenant peu de pépins, de nom scientifique Citrus paradisi (ou Citrus x paradisi), également connu sous le nom de pomelo ou de l’anglicisme grapefruit.
   En fait, les fruits que nous achetons sous le nom de pamplemousses sont des pomélos.
   Décoiffant, le tiramisu de Pierre Hermé, aux écorces de pamplemousse rose, jus de citron, wasabi frais râpé, poivre de Sarawak et thé vert !
3. 3. Arbre fruitier de l’île Maurice et de l’île de la Réunion.

Étymologie

La forme pamplemousse a succédé, en 1685, à la forme pampelmous, attestée depuis 1677, mais sa plus ancienne attestation est « pompelmoes » en 1665, puis « pompelmous » en 1666. Ce mot provient du néerlandais pompelmoes (où moes est prononcé \mus\), dont l’origine est discutée :

Synonymes

Dérivés

Hyperonymes

Formes fléchies

Définitions

1. 1. Cratère volcanique situé sur l'île Maurice.
   Chamarel et ses terres multicolores, Port-Louis, la capitale, le Jardin de Pamplemousse, Curepipe, le Trou aux Cerfs, Grand Baie, bref, en six jours je pense en avoir mis plein les yeux à Sophie.

Formes fléchies