mornay
Prononciation et analyses de « mornay » 1 analyse · 0.0 occurrences par million
| lemme | catégorie | analyse | prononciation | fréq. |
|---|---|---|---|---|
| mornay | nom commun | singulier féminin | mɔʁ.nɛ |
Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (B, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.
Définitions de « mornay » nom commun · féminin · fréq. 0.0
Formes de « mornay » 1 : mornay
- mornay mɔʁ.nɛ singulier féminin
nom commun · féminin
Étymologie. La sauce Mornay n’est documentée qu’à partir de 1820, avec sa mention dans la 10ᵉ édition du livre Le Cuisinier royal. Elle a été introduite dans le Tout-Paris de Charles X par le restaurant Le Grand Véfour, situé dans les arcades du Palais-Royal, et où le nom de Mornay était illustré par deux hommes, le marquis de Mornay et son frère, le comte Charles Léonce de Mornay.
- Sauce béchamel au gruyère.
Source : « mornay », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).
Relations d'autres sources JeuxDeMots, WOLF — au niveau du lemme, sans distinction des lexèmes
- hyperonymes 4
- communeJ, lieuJ, sauceJ, villageJ
J : JeuxDeMots (rezoJDM, CC0, relations de poids suffisant) ; W : WOLF (WordNet libre du français, CeCILL-C).
Entités nommées « mornay » 25
toutes (25) personne (15)bâtiment (5)lieu (3)événement (1)aliment (1)
| entité A→Z | type | notoriété (mondiale) | popularité (fr) |
|---|---|---|---|
| Mornay — commune française du département de Saône-et-Loire | lieu | 34 | 1 |
| Mornay — ancienne commune de l'Ain intégrée à Nurieux-Volognat | lieu | 3 | |
| Rebecca De Mornay — actrice américaine | personne | 46 | 95 |
| Sauce Mornay — dérivé de sauce béchamel | aliment | 24 | 40 |
| Philippe Duplessis-Mornay — théologien réformé, écrivain et homme d'État français | personne | 22 | 14 |
| Louis-François Duplessis de Mornay — prélat catholique | personne | 5 | 1 |
| Charlotte Duplessis-Mornay — mémorialiste française | personne | 5 | |
| Charles-Edgar de Mornay — diplomate et homme politique français | personne | 4 | 3 |
| Louis de Mornay — militaire français | personne | 3 | 13 |
| Jules Frédéric Auguste Amédée Laguette-Mornay — personnalité politique française | personne | 3 | |
| château de Mornay — château fort français | bâtiment | 2 | 4 |
| Charles Léonce de Mornay — général français | personne | 2 | 1 |
| Henri de Mornay — militaire français | personne | 2 | 1 |
| maison forte de Mornay — maison à Mornay-Berry (Cher) | bâtiment | 2 | 1 |
| rue Mornay — rue de Paris, en France | bâtiment | 2 | 1 |
| Pierre de Mornay | personne | 2 | |
| René de Mornay — prélat catholique | personne | 2 | |
| chapelle Saint-Pierre de Mornay — chapelle située dans l'Ain, en France | bâtiment | 2 | |
| vestiges gallo-romains de Mornay — site archéologique à Mornay (Saône-et-Loire) | lieu | 2 | |
| Étienne de Mornay — homme politique français | personne | 1 | 1 |
| Auguste de Mornay — personnalité politique française | personne | 1 | |
| Augustin de Mornay — personnalité politique française | personne | 1 | |
| Château de Mornay | bâtiment | 1 | |
| Marie-Joseph Monny de Mornay — agronome français, premier directeur de la direction générale de... | personne | 1 | |
| accident ferroviaire du tunnel de Mornay — accident ferroviaire | événement | 1 |
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