miellerie

nom commun 1 · féminin

Étymologie. Du terme miel, lui-même du latin mel, suffixé par -erie formant le nom d’un local associé à une activité souvent professionnelle.

1. apiculture Local aménagé pour extraire et conditionner le miel.
   • Plus tard, à la miellerie, l’apiculteur ôte, à l’aide d’un couteau, la couche d’opercules qui ferme chaque alvéole pour extraire le miel. — Philippe Marchenay, Laurence Bérard, L’homme, l’abeille et le miel, p. 123, 2007,...
   • La miellerie expérimentale de la Station de Montfavet a été l’instrument qui a permis de déterminer les conditions de fonctionnement d’une installation de pasteurisation du miel. — Comptes rendus des séances de l’Académie d’agriculture de France, Vol. 68, Nᵒˢ 11 à...
   • Il existe par ailleurs une pathologie traumatique riche chez l’apiculteur, liée à la manutention des ruches, surtout lors de la transhumance (lombalgies), aux glissades sur le sol souillé de miel dans la miellerie à l’usage d’un matériel tranchant […]. — Archives des maladies professionnelles de médecine du travail et sécurité sociale,...
2. vieilli Extrêmement rare Miellat, maladie du houblon provoquant une exsudation sucrée.
   • Les maladies qui atteignent le houblon sont la nielle, le miellat ou miellerie, la bouille, le moisi sur tige et la rouille. — Société d’histoire naturelle de Colmar, Bulletin, volumes 18-19, page 36, 1878
3. péjoratif Extrêmement rare Ingrédient fort en goût destiné à masquer un défaut gustatif.
   • Un vrai vin que l’on pourrait garder trois ou quatre ans, peut être même plus, bien qu’il ne comportât aucune des « mielleries » et autres épices habituelles ajoutées, tant pour en permettre la conservation qu’en dissimuler l’aigreur. — Mallock, Les Larmes de Pancrace, 2014, Fleuve noir

Source : « miellerie », Wiktionnaire, section nom commun 1 (CC BY-SA 3.0).

nom commun 2 · féminin

Étymologie. De mielleux (« qui est doucereux, fade ») avec le suffixe -erie formant un nom indiquant la qualité d’un comportement.

1. littéraire Extrêmement rare Comportement mielleux, hypocrite.
   • La respectabilité, la distinction d’apprêt, la miellerie de cette bourgeoise, de cette veuve d’ancien notaire ! Vieille coquine, oui, voilà tout. — Paul Léautaud, Journal littéraire, page 62, 1966, Mercure de France

synonymes

fausseté, hypocrisie, obséquiosité, tartuferie, tartufferie

Source : « miellerie », Wiktionnaire, section nom commun 2 (CC BY-SA 3.0).