meringue

Définitions

1. 1. Sorte de pâtisserie très légère faite avec des blancs d’œuf et du sucre en poudre.
   Jamais votre bouche charmante n'aspira la suavité d’une meringue à la vanille ou à la rose ; à peine vous élevâtes-vous jusqu'au pain d'épice.
2. 2. pâtisserie Appareil utilisé pour cette pâtisserie, utilisé comme base pour de nombreuses préparations.
3. 3. figuré Coiffure, vêtement, évoquant l’aspect d’une meringue.
   Hors mes robes de tous les jours, de vraies robes de concierge, je n’ai qu’une sorte de meringue blanche nuptiale ensevelie de naphtaline et une chasuble noir lugubre dont j’use pour les rares enterrements auxquels on me convie.

Étymologie

Apparait dans le livre de cuisine Nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs et les fruits par François Massialot. L’origine du mot est controversée ^([1]) :

Synonymes

Dérivés

Hyperonymes

Formes fléchies