marcassin

Définitions

1. 1. Petit du sanglier qui suit encore sa mère et portant une robe beige avec des rayures foncées, précédant le stade de bête rousse.
   La laie et ses marcassins.
   Un marcassin de trois mois.
   Le duc d’Épernon s’évanouissait à la vue d’un levraut, Tychobrahé à celle d’un renard, Henri III à celle d’un chat, le maréchal d’Albret à celle d’un marcassin ; antipathies toutes produites par des émanations animales et ressenties souvent à des distances énormes.
2. 2. Viande de cet animal.
   Des gigues de chevreuil, des quartiers de marcassin parvenaient dans leurs offices et les dames agréaient les honneurs du pied.

Étymologie

Apparaît sous la forme de marquesin : probablement dérivé de marque, les marcassins portant des raies sur le corps. La finale pourrait venir de bécassin, agassin.

Synonymes

Hyperonymes

Mots apparentés

Formes fléchies