makrout

Définitions

1. 1. cuisine Pâtisserie maghrébine à base de semoule de blé dur et de pâte de dattes, de figues ou d’amandes, roulée, découpée en forme de losanges ou de triangles et frite dans de l’huile.
   Un soir, alors que je rentrais de l’école, mon cartable dans une main et un makrout poisseux de miel dans l’autre, j’aperçus Mohammed qui traversait la rue en direction de la maison tandis que Hind et Badr, enlacés, arrivaient en sens inverse.
   Sur des tréteaux, les beignets, les cornes de gazelle saupoudrées de sucre glacé, les zellabias en spirales huileuses, les makrouts fourrés aux dattes et enrobés de miel, attiraient les enfants.

Étymologie

De l’arabe مقروض.

Synonymes

Hyperonymes

Formes fléchies