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lactosérum

lemme
  • nom commun masculin fréq. lemme 0.0
forme
  • phonétique /lak.tɔ.se.ʁɔm/
  • orthocode lac.to.sé.rum
  • voir aussi synonymes · rimes
  • fréquence de la forme 0.0 / million

Prononciation et analyses de « lactosérum » 1 analyse · 0.0 occurrences par million

lemmecatégorieanalyseprononciationfréq.
lactosérum nom commun singulier masculin lak.tɔ.se.ʁɔm 0.0

Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (B, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.

Définitions de « lactosérum » nom commun · masculin · fréq. 0.0

pluriel : lactosérums

Formes de « lactosérum » 2 : lactosérum, lactosérums
  • lactosérum lak.tɔ.se.ʁɔm singulier masculin
  • lactosérums lak.tɔ.se.ʁɔm[z] pluriel masculin

nom commun · masculin

Étymologie. Dérivé de sérum, avec le préfixe lacto-.

  1. Caséologie Coproduit de fromagerie, issu du lait par égouttage du coagulum.
    • Sur 25 milliards de litres de lait collectés en France, 50 % sont transformés en fromages et le lactosérum qui en résulte renferme une quantité de lactose de l’ordre de 450 000 tonnes. — Romain Jeantet, Thomas Croguennec, Michel Mahaut, Pierre Schuck, Gérard Brulé, Les...
    • Le petit-lait, également appelé lactosérum, est un liquide obtenu lors de la fabrication des fromages. Le petit-lait est ainsi ce qui reste une fois que le lait caillé est égoutté. — Stéphane Bastianetto, sur passeportsante.net,
synonymes
petit-lait, petit lait
apparentés
babeurre

Traductions

Anglais
cheese whey, lactoserum
Italien
siero di latte
Néerlandais
wei
Latin
serum
Espéranto
selakto
3 autres langues
Normand
maigue
Same du Nord
missu
Suédois
vassla

Source : « lactosérum », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).

Relations d'autres sources JeuxDeMots, WOLF — au niveau du lemme, sans distinction des lexèmes
synonymes 1
sérumJ
hyperonymes 2
liquideJ, partieJ
dérivés 1
sérumJ

J : JeuxDeMots (rezoJDM, CC0, relations de poids suffisant) ; W : WOLF (WordNet libre du français, CeCILL-C).

Entités nommées « lactosérum » 3

toutes (3) fromage (1)composé chimique (1)aliment (1)

entité A→Ztype notoriété (mondiale) popularité (fr)
lactosérum — partie liquide issue de la coagulation du lait aliment 70 229
Protéine de lactosérum — Protéine Whey composé chimique 26 51
fromage de lactosérum — type de fromage fromage 13 10

Entités : Wikidata (CC0) ; sélection et classement : Lectura.